10 dolog, amit készíts a nyári őszibarackkal, mielőtt túl késő lenne
Fotó: Con Poulos
Poulosszal
március 1. horoszkóp
Nagyjából rábízhatja kedvenc zöldségeit, amelyek egész évben elérhetők a szupermarketben. Nem számít a valódi évszak, egy erős szár brokkoli, leveles saláta és még az egyszer csak őszre esett alma is sorakozik a polcokon. De ugyanez egyszerűen nem igaz az őszibarackra. A paradicsom mellett ezeket a homályos, lédús drágaköveket szinte lehetetlen az év bármely más szakában kézbe venni – legalábbis ha jóról beszélünk. Most, hogy megérettek a szedésre, ez az a 10 recept, amit érdemes elkészítened velük – amíg nem késő.
A Food Network Magazin barack-bourbon fejjel lefelé tortája
Hé, Fejjel lefelé fordított ananászos torta nem tud minden szórakozni. Ez a barackos szám karamellizált és édes-édes szeletekkel hagyja el a sütőt.
Ina Garten friss őszibarack tortája
A házban semmi sem hasonlít a meleg barackos sütemény illatához. A lédús nyári szépségeket meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük, mielőtt sűrű, tejfölös tésztába fészkelnénk őket. Fahéjas cukorral meghintve és ropogósra vágott pekándióval megszórva ezt a rusztikus süteményt a legjobb melegen tálalni.
Tyler Florence Bourbon Peach Cobblerje
Amikor a nyár őszibarackot ad, készíts őszibarackot – és bourbonnal. Tyler meleg és otthonos alkotása, amelyet öntöttvas serpenyőben készítenek, nyolc lédús-érett őszibarackot igényel, és a sütőt forrón és aranyló, puffadt öntetben gyöngyözik.
Food Network Kitchen grillezett őszibarack jeges tea
Győzd le a nyár végi meleget egy teljes kancsóval ebből a frissítő kortyból, amely már egyetlen grillezett őszibaracktól is jellegzetesen elszenesedett édességet kap.
Ina Fresh Peach Bellinis című darabja
Lehet, hogy az évek során elfogyasztotta a pezsgő, villásreggeli idején fogyasztható Bellinis-t, de volt már olyan, mint Ina? A semmiből származó receptje a boltban vásárolt őszibaracklevet az igazira cseréli, konyhai robotgépben turmixolt friss őszibarackot használva. Hideg és pezsgő Prosecco-val keverve az eddigi legjobb Bellinivé válnak.
Fotó: Tara Donne
Tara Donne
Bobby Flay grillezett csirkemellje fűszeres barackmázzal
Kenje meg a lédús grillcsirkét egy könnyen elkészíthető őszibarack mázzal – őszibarack befőttekkel, apróra vágott jalapenóval, fokhagymával, dijoni mustárral és szójaszósszal –, hogy az elszenesedett csirke fűszeres-édes ízt adjon. Párosítsd az ételhez a friss őszibarack feleket, amelyeket megkenünk még több mázzal, és puhára sütjük.
szeptember 13. állatöv
Bobby grillezett őszibarack fahéjas-cukros vajjal
Kóstolja meg az őszibarackot természetes formájukban úgy, hogy egyszerűen félbevágja, grillre helyezi, majd meglocsolja egy finom fahéjas-cukros vajjal.
Fotó: Matt Armendariz Copyright 2015
Matt Armendariz, Copyright 2015
Food Network Kitchen grillezett őszibarack és kukorica saláta
A saláta soha nem unalmas, ha őszibarack van benne. Következő salátáját grillezett őszibarackkal és kukoricával töltse fel a nyár végi édesség lédús-friss hulláma érdekében.
Ree Drummond barackos ropogós juharkrémmártással
Süss barackszeleteket a The Pioneer Woman édes, morzsával borított desszert-kedvencébe, amelyet az utolsó pillanatokban egy finom juharkrémszósz zár le.
Fotó: Antonis Achilleos
Antonis Achilleos
A Food Network Magazin szalonnás, őszibarack- és rukkola szendvicsei
Ha rajong egy jó BLT-ért, ez a barackszínű összeállítás valószínűleg Önt is megnyeri. Rétegek őszibarackszeletek, vastagra vágott szalonna, rukkola és egy jól megkenett majonéz olyan pirítós egységet eredményez, amely egyszerre édes, sós és füstös.
Oszd Meg A Barátaiddal:
