5 tipp a szendvicskészítéshez

Fotó: Barbara Helgason

Barbara Helgason

1: Terítsd ki

szeptemberi horoszkóp jele

A szendvicskrémek ízt adnak, de ellátják azt az alapvető feladatot is, hogy nedvességet és néha krémességet kölcsönöznek a szendvicseknek. A mustár és a majonéz az ismerős készenléti módok, de ne álljunk meg itt. Érdemes a következőkkel kísérletezni: vinaigrette, pestók, BBQ szószok, chutney-k és salsák.

2: Használja a megfelelő kenyeret

szeptember 12. állatöv

Válasszon a készítendő szendvicsnek megfelelő kenyeret. Párosítsd a nedves tölteléket puha, puha kenyerekkel, és máris nem szendvicsre, hanem piskóta receptjét kapod. Általános szabály, hogy minél nedvesebb a töltelék, annál szárazabb és sűrűbb a kenyér. A jó vastag kéreg is segít. Cserélje ki a nagy lisztes tortillákat, ha szereti, nedves töltelékekre. Ellenőrzik az összetevőket, és sokkal jobban megőrzik sértetlenségüket, mint sok kenyér.

3: Válassza a To-Go feltétek lehetőséget

Szendvicsben szeretjük a salátát és a paradicsomot. Nedvességet, ropogósságot és frissességet kölcsönöznek, és csodálatos fóliát biztosítanak a nehéz, gazdag összetevőknek. Mindazonáltal szinte teljes egészében vízből állnak, így hosszabb ideig hajlamosak a hervadásra, és ami még rosszabb, a kenyér beázik. Szerencsére rengeteg olyan zöldség létezik, amely a saláta és a paradicsom minden előnyét kínálja hátrányok nélkül. A szeletelt paradicsom helyett próbáljon például sült paprikát adni. (Segít, ha először papírtörlővel szárítod a paprikát). Saláta helyett kísérletezzen más zöldségekkel, például szeletelt édesköménnyel, spenóttal, aprított káposztával vagy uborkával.

4: Távolítsa el a nedvességet

Kenje meg a majonézt, a vajat vagy a krémsajtot minden kenyérszelet széléig, hogy védje a nedves szendvics töltelékeket. Próbálja meg külön csomagolni a magas nedvességtartalmú összetevőket, például a paradicsomot, a savanyúságot és az uborkát. Csak add hozzá a szendvicshez, amikor készen állsz enni. A kenyér pirítása is segíthet.

5: Vegye le a hagymát

A hagyma üdvözlő falat lehet a szendvicseknek, de gyakran meg kell szelídíteni, hogy nyersen is élvezhessük. Két hatékony módja van a felszeletelt hagyma szélének levételére: vagy áztassa a vékonyra szeletelt hagymát jeges vízben körülbelül 20 percig. Ezután csepegtessük le és szárítsuk meg. (Ez a módszer ropogósabbá teszi.) Vagy dobja fel a szeletelt hagymát egy bőséges kóser sóval. Várjon néhány percet. Sóval bedörzsöljük a hagymát, leöblítjük, leszűrjük.

Oszd Meg A Barátaiddal:

taurus férfi mérleg nő