Szalonnás-tojásos-sajtos-töltött palacsinta
Egy egész szalonnás, kolbászos, tojásos és sajtos szendvics minden rögzítőelemét egy ragasztós palacsintába csomagoltuk! Töltsd fel ezeket a kiadós szeleteket csípős szósszal, ketchuppal és egy csepp juharsziruppal a tökéletes fűszeres, sós és édes falatért.- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 20 perc
- Aktív: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag (12 palacsinta)
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 20 perc
- Aktív: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag (12 palacsinta)
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
12 uncia reggeli kolbász linkek, bélések eltávolítva és összemorzsolva
422 angyalszám jelentése
8 uncia bacon, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1 2/3 csésze univerzális liszt (lásd a szakács megjegyzését)
1/4 csésze kukoricakeményítő
1/4 csésze cukrászcukor
1 evőkanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
929 angyalszám szerelem
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 1/4 csésze tej
3 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
14 nagy tojás
1 csésze aprított cheddar
Tálaláshoz juharszirup, ketchup és csípős szósz
494 angyalszám
Útvonalak
NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. - Keverje össze a kolbászt és a szalonnát egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon, és süsse, amíg a szalonna ropogós lesz, a kolbász pedig megpirul és átsül, körülbelül 8 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a kolbászt és a szalonnát papírtörlőre, hogy lecsöpögjön és kihűljön.
- A lisztet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és az 1/4 teáskanál sót egy nagy tálban habosra keverjük. A tejet, a vajat és a 2 tojást egy közepes tálban habosra keverjük. Adjuk hozzá a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és addig keverjük, amíg a hozzávalók éppen össze nem keverednek, és a tészta sűrű lesz (nem baj, ha vannak csomók). Belekeverjük a sajtot, és 5 percig pihentetjük.
- Törölje ki a serpenyőt, és közepesen alacsony hőmérsékleten melegítse. A serpenyőben felütünk 2 tojást, megszórjuk sóval, borssal, és addig főzzük, amíg a fehérje majdnem megszilárdul, körülbelül 3 percig. Ügyelve arra, hogy a sárgája ne törjön ki, minden tojásra merítsen 1/4 csésze palacsintatésztát, hogy teljesen ellepje; szórjunk meg minden palacsintát 2 púpozott evőkanál bacon-kolbász keverékkel, és főzzük, amíg a szélein buborékok ki nem törnek, 1 perc 30 másodpercig.
- Óvatosan fordítsa meg a tésztával bevont tojásokat, és süsse addig, amíg a palacsinta alsó része aranybarna nem lesz, a tojásfehérje teljesen megfő, a sárgája pedig még folyós, körülbelül 1 perc 30 másodpercig.
- A kész palacsintákat juharsziruppal, ketchuppal és csípős szósszal az oldalára azonnal tálaljuk. Ismételje meg a többi tojással, tésztával és kolbászkeverékkel, hogy több palacsintát készítsen. Csökkentse a hőt, ha a palacsinta túl gyorsan pirulna.
Szakács megjegyzése
A liszt kimérésekor száraz mérőpohárba kanalazzuk és a felesleget elsimítjuk. (Közvetlenül a zacskóból kikanalazva a liszt összetömörödik, száraz pékárut eredményezve.)
Oszd Meg A Barátaiddal:
