'Cue the Pulled Pork

Törölje az Összes kijelölését

1 csésze konzerv paradicsomszósz

1/2 csésze ketchup

2 evőkanál, plusz 2 teáskanál almaecet

május 30. jele

2 evőkanál, plusz 2 teáskanál enyhén csomagolt barna cukor

2 teáskanál fokhagymapor

12 uncia nyers, sovány, csont nélküli sertés szűzpecsenye, megtisztítva a felesleges zsírtól

12 uncia nyers, kicsontozott sertéslapocka (a legsoványabb darab, amit találhatsz), levágva a felesleges zsírtól

Só és frissen őrölt fekete bors

2 csésze durvára vágott hagyma

Törött pirospaprika, opcionális

Tálalási javaslat: könnyű szendvics zsemle és leöblített deli cole slaw

Fazék

A szósz elkészítése: Helyezze a paradicsomszószt, a ketchupot, az almaecetet, a barna cukrot és a fokhagymaport az edénybe. Keverjük, amíg el nem keveredik. Mindkét típusú sertéshúst fűszerezzük 1/4 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal, és adjuk hozzá az edényhez. A tetejére hagymát teszünk, és enyhén megforgatjuk.
Fedjük le, és addig főzzük, amíg a sertéshús teljesen meg nem fő, magas fokozaton 3–4 órán keresztül, vagy alacsony fokozaton 7–8 órán keresztül.
Távolítsa el az összes sertéshúst, és tegye egy nagy tálba. Minden darabot 2 villával aprítson fel: az egyik a sertéshús megtartásához, a másik pedig a hús átkaparásához és felaprításához. A felaprított sertéshúst visszatesszük az edénybe, és jól összekeverjük a szósszal.
Ha egy csoportot szolgál fel, tartsa az edényt a legalacsonyabb fokozaton, hogy a sertéshús meleg maradjon. Ízesítsük törött pirospaprikával, ha használunk. Na jó idő!

Alternatív megoldásként a recept süthető előmelegített sütőben, lefedve, 325 °F-on 3-4 órán keresztül.

angyalszám 134

Oszd Meg A Barátaiddal: