Exkluzív interjú a 10. évad Amerika legrosszabb szakácsainak győztesével

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Nehéz elhinni, hogy 10 héttel ezelőtt 16 szörnyű szakács lépett be Legrosszabb szakácsok Boot Camp, és most az a két újonc, akik a legjobban teljesítettek, egészen a fináléig jutottak el, és 25 000 dollárért főzték ki. A Vörös Csapat Daniele és a Kék Csapat Annája tanácstalanul érkezett a versenybe a technikákat illetően, és nem volt készségük ahhoz, hogy távolról lehessen elkészíteni egy ehető ételt. Emlékszel Daniel takarékos frittatájára, amelyben túladagolta a fokhagymaport és a sáfrányt, vagy Ann kevésbé kívánatos csirkemelljére rizzsel és paradicsomszósszal? Jobb elfelejteni!

Az utolsó főzési kihívásban a két újoncnak lehetősége volt bemutatni mindazt, amit tanult a három kulináris szakértőből álló zsűri előtt. A bírák megkóstolták Ann és Daniel három fogását, mielőtt kiválasztották a győztest, azt a szakácsot, aki összességében a legjobb ételt szolgálta fel. Hallgassa meg a nyertes újonc szavait, és derítse ki, melyik mentor érdemelte ki a dicsőséget és a dicsőséget.

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

December 14-i horoszkóp

Daniel háromfogásos étkezésével nyűgözte le a legjobban a bírákat, lemondott a legrosszabb szakács címéről, és 25 000 dollárt keresett, ami egy jól megérdemelt jutalom, amiért 10 hétig kitartott a Boot Camp egyik legkeményebb mentorával, Anne-nel. A Vörös Csapat edzője számára pedig a hetedik győzelmet jelenti. Hallgassa meg, mit mondott Daniel néhány pillanattal a sorozat 10. évadának megnyerése után.

Fotó: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Amikor elkezdted ezt a versenyt, gondoltad valaha, hogy idáig eljutsz?

Daniel Sea : Nem. Nos, tudod mit, itt van a dolog. Ismerem önmagamat, és versenyképes tudok lenni, különösen, ha úgy döntök, hogy felvállalom, de azt hittem, messzire megyek, de senki sem gondolja igazán, hogy végigmennek, mert ez egy a 16-ból. , szóval azt mondtam: 'Oké, legalább középen', mert viszonylag intelligens srác vagyok – legalábbis azt hiszem.

Miért döntött úgy, hogy feliratkozik a Worst Cooks-ra? Mit reméltél ebből a versenyből?

DM : Nagyon szeretem az ételeket. Nézem a Food Network-et, szóval korábban láttam Anne Burrellt, de soha nem tudtam, hogyan kell főzni. Mint valaki, aki igazán szereti az ételeket, és valójában elég tisztességes szájíze van – megértem az ételeket és azt, hogy milyen ízűnek kell lenniük –, de nem értem, hogyan kell elkészíteni. Tudod, el vagyok foglalva, és te csak kimész és eszel, hogy vajon tényleg olcsó ócska ételről van-e szó, egészen a szebb éttermekig. Az általam fogyasztott ételek típusát tekintve nem tudom, hogyan készítsem el őket. Szóval, úgy gondoltam, tudod mit, azt hiszem, ezt kellene tennem, hogy valóban tanulhassak, és nagyon sokat tanultam ezen a versenyen. Nem volt kontrollálva. Az egyik legnagyobb dolog, amelyre soha senki nem fog gondolni, ha arra gondol, hogy a tudáson kívül mi kell ahhoz, hogy valaki egy nagyon sikeres szakács legyen, az igazán éles kések. Megvannak a vacak kis egydolláros kései. Szóval, nagyon éles kések, akár hiszitek, akár nem, ezt tanultam.

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Milyen érzés volt Anne Burrell mentorként, és mit mondana, mi volt az első számú elvihető vele együtt?

DM : Szeretem, ahogy Anne séf tanít, mert tiszta, tömör, egyenesen a lényegre tér. Az általa közölt összes információ minden kérdésre választ ad, így ha valaha is észrevesz, amikor bemutatót készítek, még soha nem tettem fel egyetlen kérdést sem – még egyszer sem, mert csak nézem és megfigyelem. Minden más csak logikus, nem marad semmi a képzeletnek. … 35 éves vagyok, kitalálod a dolgokat. … De szeretem, ahogy Anne séf tanít. Világos és tömör, és megadja a szükséges információkat. Semmi más. Nem érinti, vagy ilyesmi. Ő nagyszerű.

Sokszor voltál fent és lent is. Hogyan jellemeznéd azt az érzelmi hullámvasutat, amikor soha nem tudhatod, hová kerülsz?

DM : Főleg az első alkalom, hogy főzőversenyen vagy egyáltalán ilyen versenyen, új élmény, szóval nem értettem, lehet, hogy ez valami normális, de örültem, hogy itt maradhattam és folytathattam. tanulni. Néha, amikor alul voltam, nem értettem teljesen egyet, hogy miért kerültem alul, de örülök, hogy idáig eljutottam és megnyertem.

Fotó: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

június 8. állatöv jel

Anne többször is felhívott, amiért telefonált, vagy nem vette komolyan az útbaigazítást, csak javaslatnak vette. Mikor kezdted felismerni, hogy nagyon keményen kell dolgoznod, hogy lenyűgözd őt?

DM : Volt néhány alkalom, amikor Anne azt mondta, hogy telefonáltam, de most nem értek vele egyet. Azt hittem, okos vagyok. Igyekeztem a Boot Camp során tanult tudást felhasználni és egy új ételben alkalmazni, így nem gondoltam, hogy betelefonálok, hanem valaki más szemszögéből láttam, hogyan látják ezt. De az elmémben azt gondoltam, hogy ez csak így szól: 'Hú, tanulok, használom a tudásodat, és ezt csinálom.' … Részekre osztom, ahogy csinálom a dolgokat, így nem mondhatom, hogy nem követtem az utasításokat. De tudod mit, a végén azt akarta, hogy tegyek meg bizonyos dolgokat, amiket kiabált velem. Olyan vagyok, mint: „Tudod mit? 25 000 dollárt akarok nyerni, csak hallgatom őt, és nem is vitatkozom.

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Hogy ment a gyakorló szakácsod a finálé előtti napon? Megkaptál mindent, amit szerettél volna? hogy érezted magad?

DM : A gyakorló szakács, akit a minap dolgoztunk, lenyűgöző volt. Annyi információ volt. Én vizuális ember vagyok. A legtöbb szakács, ha látja a legtöbb kihívást, amit előttem megcsináltam, nem is kell a szakácskönyvembe néznem, mert a szünetünkben megnézem, csak vizualizálom, és csak átfutom. és újra a fejemben, aztán amikor odamegyek, csak úgy - bumm. Ezalatt csak Zen módban megyek, és az összes felszerelésre gondolok, amit beszerzek, ezért amikor elindulok a versenyen, csak egyenesen megyek és mindent megragadok, ahelyett, hogy elfáradnék. De ez sok volt, úgyhogy örülök, hogy volt egy teljes napom, hogy átéljek rajta.

Anne nem kérte, hogy jegyzeteljen a gyakorló szakácsban, csak átfutotta veled a dolgokat. Jól érezted magad így? A múltban azt hiszem, túlságosan módszeresnek hívta. Egyáltalán aggodalomra ad okot, vagy örült, hogy megszabadult mindenféle írásos útmutatótól?

DM : Anne séf megnyugtatott, hogy átfutott rajtam. Ezen a ponton, a 10. hét után már érti, hogyan dolgozom, tehát tudja, hogy vizuálisan tanuló vagyok, ezért csak gyakorlatoztunk, és lényegében csak egy bemutatót tartottam magamnak, és utána volt egy rövid beszélgetésünk. egy kis szünet, és átfutottunk azokon a tárgyakon, amelyeket meg kellett alkotnom, és ez volt a tökéletes módja annak, hogy ma újrateremtsem. Nyilván nyertünk, így működött.

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Egyáltalán izgultál ma reggel, amikor bementél az utolsó szakácsba?

DM : Ann és jómagam – Ann nevében is beszélhetek. Mindketten idegesek voltunk, mert nagyon emlékezetes, és vadonatúj környezetben főzünk. Nem ismerjük az eszközöket, a beállításokat és mindent, de ez az oka annak, hogy ezt az utolsó kihívást egy új helyen csúcsosítjuk ki, mert minden képességünket új környezetben kell tudnunk alkalmazni… . Szóval szerintem ez még mindig tanulás, mi még mindig tanulunk. Tehát ha több hét lenne a Boot Campban, biztos vagyok benne, hogy még többet tanulnánk.

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Úgy érzi, már nem vagy a legrosszabb szakács? Milyen érzés ebben a pillanatban nyerni, és fogsz még főzni?

DM : Már biztosan nem a legrosszabb szakács. Valójában a kulináris zsűritagok szerint a mi ételeink – Ann versenytársa és jómagam – éttermi méltóak voltak, nem is csak hagyományos éttermek, finomabb éttermek, olyan jók, ha nem jobbak, mint a legtöbb. … Biztos vagyok benne, hogy ezeket a készségeket otthon is alkalmazni tudnánk. Természetesen [fogok] venni egy új késkészletet, ami fontos, talán néhány serpenyőt is, és biztosan többet fogok otthon főzni.

Fotó: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

március 9. állatöv kompatibilitás

Hogyan foglalná össze ezt az egész élményt, hogy itt volt ezekkel a többi versenyzővel, csak az egész versenyt?

DM : Ez az egész élmény csodálatos volt. Mindig emlékezni fogok rá, hacsak nem kapok Alzheimer-kórt – remélhetőleg ez nem fog megtörténni. De még soha nem voltak szobatársaim… és volt 15 szobatársam. Ez őrültség, és én már felnőtt vagyok, mert az emberek vigyáznak rám. Ez őrültség. És ha megtanulsz főzni, megtanulod, hogyan kell helyesen csinálni, megvannak azok a villanykörtékes pillanatok, ahogy Anne séf mondja. Mint mondtam, sokat eszek kint. Elmész az éttermekbe, és látod ezeket a fura vágásokat, kerek a formája annak a zöldségnek, hogyan lehet így kapni? És ez egyike azon áh-ha pillanatoknak…

Fotó: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Mit jelent számodra a pénzdíj megnyerése, és mit tervezel vele?

DM : Most, a pénzdíj, ez fantasztikus. Még nem süllyedt el. Pár napig tart. Jelenleg jobban örülök annak, hogy nyertem, mert ez egy büszkeség, de ha egyszer a pénz, amint bejön, akkor biztos, hogy elragadtatni fogok tőle. De a pénzzel elmegyek egy nemzetközi útra. Megérdemelnék egy szép utat, valószínűleg valami fantasztikus konyhát ennék. Nem vagyok biztos benne, hova akarok menni. Valójában lehet, hogy mivel anyám – halálosan szereti – nem járt vissza [Kínába], mióta az Egyesült Államokban járt, így lehet, hogy elviszem Hongkongba a barátnőmmel. Lehet, hogy elmegyünk oda és megcsináljuk, vagy elgondolkodom azon, hogy elmegyünk Horvátországba, mert az Olaszország mellett van, a Földközi-tenger környékén. ... Szóval, talán valahol így. Szóval, még nem vagyok benne biztos, de mindenképpen kirándulni fogok. Ja, és a pénz nagy része befektetési sapkákra megy el – saját részvényeimet vezetem.

Oszd Meg A Barátaiddal: