Fésűs burgonya Au Gratin

Törölje az Összes kijelölését

Olívaolaj spray

3 font sárga burgonya, mint a Yukon arany, hámozatlanul, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva

kos nő nyilas férfi

3 csésze hideg tej (1 százalék alacsony zsírtartalmú)

1/4 csésze univerzális liszt

2 gerezd fokhagyma, felaprítva

június 5. jele

1 nagy vagy 2 kisebb ág kakukkfű

1 3/4 csésze reszelt Gruyere sajt (6 uncia)

1 1/2 teáskanál só

Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Egy 2 literes, sekély, lángálló sütőedényt permetezzen olívaolajjal.
Tegye a burgonyát egy nagy fazékba, és öntse le vízzel. Közepes lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 8 percig. Lecsepegtetjük és félretesszük kicsit hűlni.
A tejet és a lisztet egy nagy serpenyőbe tesszük, és addig keverjük, amíg a liszt fel nem oldódik. Hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, és közepesen magas lángon állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a keverék fel nem forr és besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Vegyük le a tűzről, dobjuk ki a kakukkfű ágát, és keverjük hozzá a sót. Adjunk hozzá 1 csésze sajtot, és keverjük, amíg elolvad.
A burgonya felét a tepsibe helyezzük. Ráöntjük a sajtszósz felét. Adjuk hozzá a maradék burgonyát, és öntsük fel a szósszal. Megszórjuk a maradék sajttal, és 25 percig sütjük, amíg megpuhul. Tedd a broiler alá, és süsd magas hőmérsékleten, amíg a teteje megpirul, körülbelül 2 percig. Forrón tálaljuk.
Adagolás mérete: kb 1 csésze

Oszd Meg A Barátaiddal: