Grillezett almával sült sertésszelet

Törölje az Összes kijelölését

2 csésze almalé

1 evőkanál durvára őrölt fekete bors

1/4 csésze só

1/4 csésze világos barna cukor

1 teáskanál pirospaprika pehely

5 bordás sertésszelet, körülbelül 1 1/2 font

október 11. jel

1 evőkanál grillfűszer

Egy nagy fazékban, közepes lángon adjunk hozzá 1 csésze vizet, az almalevet, a borsot, a sót, a cukrot és a pirospaprika pelyhet. Forrald fel lassú tűzön, időnként keverd meg, hogy a só és a cukor feloldódjon. Vegyük le a tűzről, és tegyük egy nagy tálba 2 csésze jéggel.
Ha a lehűlés kihűlt, adjuk hozzá a sertésszeleteket. Sóoldat legalább 4 órán át, de legfeljebb 24 órán át a hűtőszekrényben.
Vegye ki a sertéshúst a sós léből, öblítse le hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel.
Melegítse fel a grillt vagy a grillserpenyőt közepes lángon. A sertésszelet 1 oldalát megszórjuk a grillfűszer 1/2-ével. Tegye a karajokat forró olajozott grillre, fűszerezett oldalukkal lefelé. A tetejét megszórjuk a maradék grillfűszerrel. A szeleteket oldalanként 4-5 percig grillezzük. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.

Oszd Meg A Barátaiddal: