Grillezett shell steak fokhagymával és petrezselyemolajjal

Törölje az Összes kijelölését

2 evőkanál kóser só

2 gerezd fokhagyma

Frissen őrölt fekete bors

2 (16 uncia) héjas steak

1 csésze extra szűz olívaolaj

4 gerezd fokhagyma, finomra vágva

1 csésze víz

1 csésze finomra vágott friss petrezselyemlevél

Melegítse fel magasra a grillt. Helyezzen vizet, sót és egész fokhagymagerezdeket egy kis serpenyőbe, és forralja fel a grillrácson. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni.
A steak mindkét oldalát megkenjük a fokhagymás-víz keverékkel, és borssal ízesítjük. Oldalanként 4-5 percig grillezzük a közepesen ritka készre, percenként meglocsoljuk a fokhagymás-víz keverékkel.
Amíg sülnek a steakek, egy közepes tálban keverjük össze az olajat, a finomra vágott fokhagymát és a petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amint a steakek lekerülnek a grillről, öntsük rá a mártást, és hagyjuk állni 5 percig. Vágja a steaket 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, és tálalja.

Oszd Meg A Barátaiddal:

február 27. jele