Grillezett homár bazsalikomvajban fojtva

Törölje az Összes kijelölését

1 font sótlan vaj

1/2 csésze bazsalikomos sifonád

Só és frissen őrölt bors ízlés szerint

4 (2 1/2 font) egész homár

2 evőkanál olívaolaj

A vajat, a bazsalikomot, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk egy robotgépben, és turmixoljuk simára. Csomagolja be a keveréket egy közepes méretű tepsibe, fedje le műanyag fóliával, és tegye hűtőszekrénybe legalább 30 percre. A homárokat hosszában kettévágjuk. Húzza le a kést a farkán keresztül, ügyelve arra, hogy csak a húst vágja át, és hagyja a héjat összekapcsolva. Fektessük fel a homárt úgy, hogy a két felét enyhén rögzítsük. Húzza le a homárról a karmokat és a lábakat, és enyhén törje meg őket a kés nyelével. Helyezze a karmokat és a lábakat a grillre közepes-alacsony lángon, és fedje le egy piteformát. Oldalanként 5-7 percig sütjük őket. Kenjük meg a homár testét olajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Húsával lefelé helyezze őket a grillre közepes lángon. 8-10 percig grillezzük
Vegyük ki a homárokat, és kenjük fel a bazsalikomvajjal.

Oszd Meg A Barátaiddal: