Grillezett lapos steak

Törölje az Összes kijelölését

1/2 csésze repceolaj, plusz még több a grillezéshez

1/4 csésze vörösbor ecet

1 teáskanál dijoni mustár

1 teáskanál apróra vágott fokhagyma

augusztus 9-i jel

1 teáskanál apróra vágott friss oregánó

1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem

1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring

Néhány csepp Worcestershire szósz

Kóser só és frissen őrölt bors

2 kilós flank steak

július 17. állatöv

A pác elkészítése: A repceolajat, az ecetet, a mustárt, a fokhagymát, az oregánót, a petrezselymet, a rozmaringot és a Worcestershire szószt aprítógépben összedolgozzuk; sóval, borssal ízesítjük. Pörgessük addig, amíg a fokhagyma és a fűszernövények el nem keverednek az olajban.
Helyezze a steaket visszazárható műanyag zacskóba. Öntse a pácot a steakre, és pácolja a hűtőszekrényben legalább 30 percig vagy egy éjszakán át.
A szósz elkészítése: Vegye ki a steaket a zacskóból, és öntse a pácot egy kis serpenyőbe. Forrald fel a pácot, majd vedd le lassú tűzön a lángot, és főzd besűrűsödésig 2-3 percig.
Melegíts elő magasra egy grillsütőt, és olajozzad ki a rácsokat. A steaket oldalanként 3-5 percig grillezzük, hogy közepesen ritka legyen. Tegye át egy vágódeszkára, és hagyja pihenni 5-7 percig, majd szeletelje fel a szemhez képest. A gyógynövényes szósszal tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: