Házi készítésű Chai Latte
- Szint: Könnyen
- Teljes: 10 perc
- Aktív: 10 perc
- Hozam: 4 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 10 perc
- Aktív: 10 perc
- Hozam: 4 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
Chai:
1 csésze durvára őrölt olasz pörkölt, francia pörkölt vagy eszpresszókávé (2-2 1/2 uncia)
1 evőkanál őrölt kardamom
1 evőkanál őrölt fahéj
1 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
taurus nő oroszlán férfi
1 teáskanál őrölt szegfűbors
1/2 teáskanál finomra reszelt friss hámozott gyömbér
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
május 21. horoszkóp
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
Nagy csipet kóser só
4 csésze forró (nem forrásban lévő) víz
skorpió nő nő férfi
1 1/2 csésze zsírmentes tej
1/2 csésze édesített sűrített tej
Fahéjas cukor:
1 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Útvonalak
Különleges felszerelés:
egy 48 unciás francia sajtó kávéfőző- A chaihez: Egy 48 unciás francia kávéfőzőben keverje össze a kávét, kardamomot, fahéjat, őrölt gyömbért, szegfűborsot, reszelt gyömbért, borsot, szegfűszeget, sót és vizet. Tegye a fedelet a kávéprésre kinyújtott dugattyúval. Hagyja a keveréket 4 percig főzni. Nyomja le a dugattyút.
- Amíg a kávékeverék készül, verje fel a zsírmentes tejet egy erős, közepes serpenyőben közepesen magas lángon, amíg nagyon sűrű és habos nem lesz, 5-6 perc alatt.
- A fahéjas cukorhoz: Egy kis tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat, amíg össze nem áll. Félretesz, mellőz.
- Öntse a kávékeveréket egy közepes serpenyőbe, és közepes lángon melegítse újra. Keverjük hozzá a sűrített tejet. Osszuk el a chait 4 csészére, és kanalazzuk a tetejére a felvert, zsírmentes tejet. Megszórjuk fahéjas cukorral és tálaljuk.
Szakács megjegyzése
A chai hagyományos kávéfőzőben is elkészíthető. Egy közepes tálban keverjünk össze 1 csésze finomra őrölt kávét, kardamomot, fahéjat, őrölt gyömbért, szegfűborsot, reszelt gyömbért, szegfűszeget és sót. Helyezzen egy 8-12 csésze méretű kávészűrőt (csepegtetőgépben való használatra) a tartóba. Kanalazz bele a kávékeverékbe; csúsztassa a tartót a gépbe. Öntsön fel 4 csésze hideg vizet, és forralja fel a kávét.
Oszd Meg A Barátaiddal:
