Hogyan tudná a tengeri moszat akár 90%-kal csökkenteni a tehenek metánkibocsátását

Vizsgálja meg a világ legszennyezőbb iparágainak bármelyik listáját, és az állattenyésztés valószínűleg a csúcs közelében található. Noha ez részben az állatállomány takarmányozásához és a legelő fenntartásához szükséges erőforrásoknak köszönhető, maguk az állatok is jelentős kibocsátók lehetnek.

Miközben a tehenek és más legelő kérődzők megemésztik táplálékukat, egyedi, mikrobákban gazdag gyomruk rengeteg metánt termel, amelyet aztán fel kell szabadítani – gyakran sok-sok böfögés formájában.

A környezetbe kerülve ez a metán erőteljes üvegházhatású gáz, amely 25-80-szorosa a felmelegedési potenciálnak szén-dioxid. Egy jelentés szerint a Az amerikai EPA 2021-ben jelent meg 1 , ez a természetes folyamat több metánért felelős, mint bármely más forrás – teljes kibocsátásunk akár 27,1%-áért.

Most, hogy ismerjük a szarvasmarhák emésztésének veszélyeit, egyes tudósok és gazdálkodók olyan módszereket keresnek, amelyek a bolygó érdekében simábbá tehetik azt. És lehet, hogy éppen a tenger alatt ülve találták meg a választ.

A hínár-kiegészítők metáncsökkentő potenciálja

Asparagopsis Taxiformis 2 , a világ trópusi vizein őshonos, finom vörös hínár néhány éve keltette fel először az állattenyésztéssel foglalkozó tudósok figyelmét. Ez a tengeri moszat ezen fajtája gazdag bioaktív vegyületekben, amelyek gátolják a gyomor mikrobák metánképződését, így potenciálisan előnyös takarmány-adalékanyag a gázos tehenek számára.

Június 26-i születésnapi személyiség

Ermias Kebreab, Ph.D. az U.C.–Davis Állattudományi Tanszék professzora, az egyik kutató, aki a hínárt tesztelte a laboratóriumban. Az első élő állatok takarmányozási kísérlete után meglepődve tapasztalta, hogy néhány hétig, ha ezt az adalékanyagot a tehenek takarmányába szórják akár 67%-kal csökkenthetik kibocsátásukat 3 .

Egy közelmúltbeli beszélgetés során a TED visszaszámlálás , amelyen az iparág vezetői gyűltek össze a klímamegoldásokról, Kebreab azt mondta a hallgatóságnak, hogy először úgy gondolta, hogy ezek az eredmények túl szépek ahhoz, hogy igazak legyenek. Ám miután ismételten megismételték az etetési kísérletet a laboratóriumban, ezúttal közel egy évig, a számok csak egyre meggyőzőbbek.

És be újabb tárgyalás Ausztráliából 4 , a hínár 98,9%-kal csökkentette a metánkibocsátást. „Ez a fajta csökkentés – mondta Kebreab az izgatott tömegnek – egyszerűen megdöbbentő. (Egyéb haszonállat-kiegészítők, amelyeket teszteltek fokhagyma, citrusfélék , és citromfű általában átlagosan 30%-kal csökkenti a kibocsátást.)

Mivel a hínár annyira tömény, nem sok kell belőle... kevesebb, mint a takarmány 1%-a 5 – hogy megszerezze ezeket a lenyűgöző előnyöket. Ilyen kis mennyiségben úgy tűnik, hogy az adalékanyag semmilyen módon nem károsítja a teheneket, és nem befolyásolja a kapott hús vagy tejtermék ízét. 'Ez a környezet nyerése, a gazdák és a fogyasztók nyereménye' - mondta Kebreab.

De ezek a leletek mind egy laborból származtak – vajon valóban megállják-e a helyüket a farmon? A teheneken végzett új kutatás szerint a Straus családi krémgyár Marin megyében, az első kereskedelmi tárgyaláson az Egyesült Államokban, a válasz határozott igen. Nemcsak 24 tejelő tehén fogyasztotta el a vörös alga-kiegészítőt, hanem átlagosan 52%-kal – és akár 90%-kal – csökkentette metánkibocsátását is.

Ennek az ígéretes klímamegoldásnak a következő állomása a helyi húspult lehet, de először csak ki kell találnunk, hogyan lehet elég gyorsan termeszteni.

Új jövőbeli takarmány termesztése

Az eddig elvégzett kísérletek mindegyike vadon betakarított hínárt használt, amely szerint Jennifer Smith, Ph.D. egy tengerparti ökológus, 'nem fenntartható megoldás ennek az iparágnak'.

Smith, aki tudományos tanácsadóként dolgozik Blue Ocean Barns , a hínár-kiegészítők gyártója, a Straus Creamery kísérlet mögött, elmagyarázza az mbg-nek, hogy a vadonban nincs elég ebből a fajból bolygónk több mint egymilliárd tehenének etetésére.

Csapata most azon dolgozik, hogy fogságban nevelje. Azt remélik, hogy a szárazföldi hínárfarmok kombinációja – gondoljunk a hosszú, tiszta hengeres tartályok soraira, ahol a szuperélelmiszer gyorsan megnőhet – és fenntarthatóan kezelt nyílt óceáni gazdaságok eleget biztosíthat nekünk Asparagopsis Taxiformis körbemenni.

január 21. állatöv

'A potenciális iparág mögött meghúzódó lendület és izgalom miatt sürgősen ki kell találnunk, hogyan lehet a lehető leggyorsabban termeszteni, hogy minél több állatot szállíthassunk' - mondja Smith. A következő lépésben a Blue Ocean Barns és Straus először próbálja meg teheneknek adni ezt az akvakultúrában termesztett hínárt. A kutatás pozitív eredményére várva a lehető leggyorsabban bevezethetik új hínártenyésztési modelljüket.

Az biztos, hogy kihívás lesz: Smith emlékeztet arra, hogy az új mezőgazdasági iparágak nem csak egyik napról a másikra jönnek létre, és ezt a tengeri moszatot nagyon nehéz lehet termeszteni. De idővel ez táplálhatja a növekvő mozgást óceáni gazdálkodók az Egyesült Államokban

Ezen a ponton talán azon töprenghet, hogy miért fordítunk erőforrásokat a marhahús és a tejtermékek fenntarthatóbbá tételére, ahelyett, hogy csupán étkezésre ösztönöznénk az embereket. növényi alapú . Bár Kebreab elismeri, hogy a vegán vagy vegetáriánus életmód jó módja a szénlábnyom csökkentésének (és sok esetben javítsa egészségét ) ha magas jövedelmű országban él, ugyanez nem mondható el a fejlődő világban élőkre.

Eredetileg Eritreából, egy északkelet-afrikai országból származik, a Kebreab saját bőrén tapasztalta meg, hogy a marhahús és a tej mennyire nélkülözhetetlen az alapvető tápanyagok, például a B12- és az A-vitamin beviteléhez olyan emberek számára, akik egyébként hiányosak, és akiknél fennáll a satnyalás, látásproblémák és egyéb táplálkozási hiányosságok kockázata.

május 8. állatöv jel

Ha a gazdagabb országok, mint az Egyesült Államok, erőforrásokat fordíthatnak a mostanihoz hasonló egyszerű, méretezhető klímamegoldások kifejlesztésére, az világszerte lehetővé tenné az emberek számára, hogy továbbra is élvezhessék a hús táplálkozási előnyeit – a metán oldala nélkül.

Az ilyen megoldások iránti kereslet soha nem volt ekkora. Pontos eset: A metán a napirend elejére került COP26 , az elmúlt évek legfontosabb globális klímakonferenciája. A COP-on eddig több mint 105 nemzet vállalta, hogy együttműködik 30%-kal csökkenti a globális metánkibocsátást A kibocsátások kordában tartásáért és a felmelegedésért folyó versenyben a metánnak kétségtelenül az egyenlet részét kell képeznie. A metán kordában tartásáért folyó versenyben pedig a hínár az egyik valószínűtlen klímamegoldás, amely valóban hullámokat kelthet.