Chili-szezon van: Egészségügyi előnyök, felhasználandó összetevők + receptek

Semmi sem hasonlít a téli éjszakai hangulathoz finom, melegítő ételekkel, például tápanyagokban gazdag chilivel. Néhány nem túl egészséges kényelmi ételtől eltérően a chili valójában számos egészséges összetevőt és táplálkozási előnyöket tartalmazhat.

Ahhoz, hogy nagyobb képet kapjon a hagyományos őszi ételről, az MBB regisztrált dietetikusokkal beszélt a chili előnyeiről. Ráadásul az egészséges összetevők (köztük egy extra-tápláló adalék ) és négy elkészítendő recept.

A chili előnyei.

'A chili nemcsak finom, de tele van fehérjével és rostokkal is, hogy jóllakhasson, valamint egyéb nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok, amelyek segítenek a táplálékban maradni' - a nők egészségügyi dietetikusa Valerie Agyeman, R.D. , mondja az mbg-nek. 'Ez nagyszerű kiegészítő minden étkezési rutinhoz, és rengeteg chili recept van, amely megfelel az ízlelőbimbóinak.'

Az íz sokoldalúsága mellett a chili is alkalmazkodhat a különféle étrendi igényekhez. A baromfi, a vörös hús és a tenger gyümölcsei éppúgy megfelelnek a chili receptjeinek, mint a növényi eredetű fehérjék, például a bab. 'A fehérjeforrások beépítése étkezési rutinjába rendkívül hasznos a bőrének, a vérnek, a hajnak és a körmöknek' - teszi hozzá Agyeman.

A legtöbb chili recept babot igényel, amely kiváló minőségű rostforrás. 'A rost nemcsak azon segít, hogy rendszeressé váljon - mondja Agyeman -, hanem lassítja a cukor felszívódásának sebességét is, és csökkentheti a koleszterinszintet.'

május 10. állatöv kompatibilitás

A legjobb összetevők.

Tápanyagokkal töltött chili esetében a táplálkozási szakemberek javasolják ezeknek az összetevőknek a beépítését:

Bab: Akár egy chili fekete babot tartalmaz, csicseriborsó , cannellini bab , sötétkék vagy pinto bab, biztosan tele van fehérje és rostja a hüvelyesekből. Csak mindenképpen kövesse ezeket a tippeket csökkentse a nem kívánt babduzzadást .

MBB organikus zöldségek +: Mivel a legtöbb chili recept inkább bab-orientált, mint a zöldség-előre, az mbg organikus zöldségek + hozzáadása egyszerű módja annak, hogy egy étkezéshez adjunk további adag zöldséget. A zöldpor por keresztesvirágú zöldségek rostjait tartalmazza, beleértve a káposztát, a brokkolit és a kelkáposztát; valamint omega-3 zsírsavak nehezen megtalálható tengeri zöldségek . 'Az MBG zöldségek + hozzáadása a chilit a következő szintre emeli a tengeri zöldségek, fitotápanyagok és antioxidánsok fellendülésével' - mondja Feller. 'Az íz párosul édes és sós ízekkel egyaránt, így kiegészíti minden elkészített chilit.'

A zöldségigények kielégítése mellett Jess Cording, M.S., R.D, CDN , korábban azt mondta az mbg-nek: 'Imádom bio zöldségek + tartalmaz gyömbért és kurkuma , az antioxidáns további növelése érdekében. * '

Különféle fűszerek: Fűszeres fűszereket, köztük chili port és cayenne borsot is bizonyítottan fokozza a termogenezist (más néven testhőmérséklet), ami segíthet súlykezelés . Kimutatták, hogy a kömény egy másik gyakori fűszere a chiliben támogatja az emésztést és a bél egészségi állapotát .

Olivaolaj: Míg az olívaolajat általában kis adagokban adják a chilihez (főleg a hagymák és a paprikák megpirításához), az egészséges zsír továbbra is előnyös. Valójában csak egy kicsit kell több mint fél evőkanál az egyik tanulmány szerint az olívaolaj szívegészséges előnyeinek kiaknázása.

Hagyma: A hagyma tele van antioxidánsokkal, köztük C- és B-vitaminnal. Ezek szintén jó forrásai a prebiotikus rostoknak, amelyek lehetővé teszik a probiotikumok túlélését a bél mikrobiomjában. 'A hagymával szinte semmit nem lehet megtenni' - mondta a háziorvos Cate Shanahan, MD , mondta lifeinflux egy podcast epizódban .

Paprika és paradicsom: A paprika és a paradicsom egyaránt gazdag C-vitaminban, K-vitaminban és a jól ismert antioxidáns likopinban, Maya Feller, M.S., R.D., CDN , mondja.

A legjobb egészséges chili receptek:

1.Vegán chili makaróni és sajt

Kép készítetteJack Adams Photography/ Közreműködő

Csináld ezt vegán chili makaróni recept mert nem kellene választanod a kettő között. A sokoldalú recept lehetőséget ad a lencsék vagy hüvelyesek, valamint az ön által választott öntetekre - bár az egészséges zsírok extra adagjához az avokádót ajánljuk. Az ebben a receptben szereplő kurkuma segíthet a gyulladások kezelésében, de az MBg organikus zöldségek + hozzáadásával ezek az előnyök egy szintre emelkednek. *

kettő.Ancho fekete bab chili narancs esszenciával

Csak egy fazékkal vegetáriánus fekete bab chili felszolgál rost , folát, vas, kálium és fehérje, valamint A-, C- és K.-vitaminok. A narancslencse savassága és édessége segít egyensúlyban tartani a fűszerek füstös ízét. Csak egy evőkanál zöldség + por hozzáadásával még több tápanyagot kaphat.

december 17-i jel

3.Nightshade-Free Turkey Chili

Kép készítetteDonna Crous/ Közreműködő

Ez pulyka chili babmentes, fehérjét azonban pulykából nyeri. Ez azt mondta, húsos hozzáadásával gomba a vegánok és a vegetáriánusok eltávolíthatják a pulykát anélkül, hogy bármilyen pótlást igényelnének. A recept gazdagságát a kókusztejből, ízét a curryporból, a köményből és a babérlevelekből nyeri.

Négy.Csokoládé Stout Chili

A csokoládét, a sört és a chilit nem gyakran sorolják egészséges élelmiszerek közé, de ez a csokoládé vaskos chili lehetővé teszi. Ariane Resnick (CNC) minősített táplálkozási szakértő, séf és receptek fejlesztője ezt tartalmazza kakaópor az agy egészségének támogatásához , hangulat és energiaszint. A bab magas rosttartalma és fehérje szintén az energiaszint és a jóllakottság fenntartása érdekében működik a következő étkezésig.

A lényeg.

A chili tápláló, tápláló étel lehet - olyan stratégiai összetevőkkel, mint az mbg organikus zöldségei +.

Eltekintve attól, hogy csak kanállal vagy pirítós kenyérrel eszik chilit, Agyeman azt is javasolja, hogy egy sült krumpli . És ne korlátozza a chilit csak egy ebédre vagy vacsorára, Feller azt javasolja, hogy a tetejére egy tojást adjon a következő szintű reggeli .

Oszd Meg A Barátaiddal: