Egyszerű paradicsomleves és grillezett sajt kruton

Törölje az Összes kijelölését

3 evőkanál jó olívaolaj

3 csésze sárgahagyma apróra vágva (2 hagyma)

1 evőkanál darált fokhagyma (3 gerezd)

4 csésze csirke alaplé, lehetőleg házi

szeptember 16. csillagjegy

1 (28 uncia) doboz zúzott paradicsom, lehetőleg San Marzano

angyalszám 1010 szerelem

Nagy csipet sáfrány szál

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

1/2 csésze árpa

1/2 csésze nehéz tejszín

Grillezett sajt kruton (recept a következő)

4 (1/2 hüvelyk vastag) szelet vidéki fehér kenyér

2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott

4 uncia Gruyere sajt, reszelve

Egy nagy edényben vagy holland sütőben, például a Le Creusetben, melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és közepes-alacsony lángon 15 percig sütjük, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még 1 percig. Keverje hozzá a csirkehúslevet, a paradicsomot, a sáfrányt, 1 evőkanál sót és 1 teáskanál borsot. Forraljuk fel a levest, majd vegyük le a hőt és főzzük 15 percig.
Közben egy közepes edénybe töltsön fel vizet, adjon hozzá 2 teáskanál sót, és forralja fel. Adjuk hozzá az orzót és főzzük 7 percig. (A levesben befejezi a főzést.) Az orzót lecsepegtetjük, és a leveshez adjuk. Keverjük hozzá a tejszínt, forraljuk vissza a levest, és főzzük még 10 percig gyakori kevergetés mellett.
Forrón tálaljuk grillezett sajt krutonnal a tetejére szórva.

Melegíts fel egy panini grillt. A négy szelet kenyeret vágódeszkára helyezzük, és enyhén megkenjük az olvasztott vajjal, ügyelve arra, hogy a sarkait kivajazzuk. Fordítsa meg a szeleteket, és halmozzon rá Gruyere-t két szeletre. Helyezze a maradék két szelet kenyeret a Gruyere tetejére, kivajazott oldalával felfelé.
A szendvicseket a panini grillen grillezzük körülbelül 5 percig, amíg szép barnák nem lesznek. Vágódeszkára tesszük, 1 percig pihentetjük, és 1 hüvelykes kockákra vágjuk. Kitermelés: 4-6 adag
Megjegyzés: A grillezett sajtos kruton receptjét felére csökkentették ennek az epizódnak a felvételéhez.

Oszd Meg A Barátaiddal:

1555 angyalszám