Makaróni és sajt

Törölje az Összes kijelölését

Vaj, edény kikenéséhez

12 uncia széles tojásos tészta

január 13. állatöv jel

2 csésze nehéz tejszín

2 1/2 csésze teljes tej

2 teáskanál univerzális liszt

jelentése 345

1/2 teáskanál só, plusz több a tésztavízhez

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

2 csésze (csomagolt) reszelt Fontina

3/4 csésze (csomagolt) finomra reszelt parmezán

június 4-i állatöv jel

3/4 csésze (csomagolt) reszelt mozzarella

4 uncia főtt sonka, kockára vágva, opcionális

2 evőkanál finomra vágott friss olasz petrezselyemlevél

Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra.
Vajazz ki egy 13 x 9 hüvelykes üveg sütőedényt, és tedd félre. Főzzük a tésztát egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben, amíg megpuhulnak, de még mindig szilárdak, gyakran kevergetve, körülbelül 5 percig. Jól csepegtessük le, de ne öblítsük le.
A tejszínt, a tejet, a lisztet, a 1/2 teáskanál sót és a borsot egy nagy tálban habosra keverjük. Keverjen hozzá 1 csésze Fontinát, 1/2 csésze parmezánt, 1/2 csésze mozzarellát, sonkát, ha használ, és petrezselymet. Hozzáadjuk a tésztát, és bevonjuk. Öntse a tésztás keveréket az előkészített tepsibe. Dobja a maradék 1 csésze Fontinát, 1/4 csésze parmezánt és 1/4 csésze mozzarellát egy kis tálba, hogy keverje össze. Szórjuk rá a sajtos keveréket a tésztás keverékre. Süssük addig, amíg a szósz felbuborékol, a sajt pedig elolvad és barnulni kezd a tetején, körülbelül 20 percig. Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: