Mini serpenyős fasírt

Törölje az Összes kijelölését

egér álomban

1/3 csésze zsemlemorzsa

1/3 csésze tej

1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem

1 nagy tojás

3 evőkanál Worcestershire szósz

1 kis hagyma, finomra aprítva

1 teáskanál chili por

2 gerezd fokhagyma reszelve vagy apróra vágva

1 1/2 font fasírt keverék (darált marha-, sertés- és/vagy borjúhús)

Kóser só és frissen őrölt bors

skorpió nő halak férfi

1 evőkanál növényi olaj

1/2 csésze ketchup

1-2 evőkanál csomagolt világosbarna cukor

1 evőkanál almaecet

Egy nagy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, a tejet, a petrezselymet, a tojást, a Worcestershire szószt, a hagymát, a chiliport és a fokhagymát. Adjuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk, majd kézzel keverjük össze. Hat 3-4 hüvelykes ovális cipót formázunk belőle.
Melegítse fel a növényi olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, magas lángon. Hozzáadjuk a cipókat, és oldalanként kb. 3 percig pirítjuk.
A ketchupot, a cukrot és az ecetet egy tálban felverjük, majd néhány evőkanálnyit a húsra kenünk. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet a serpenyőbe, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg el nem fő, körülbelül 15 percig.
Tegyük át a cipókat egy tányérra. Adja hozzá a maradék ketchup keveréket a serpenyőbe, és nagy lángon, kevergetve főzze sűrűre, 3-5 perc alatt. A forró mázzal 4 fasírtot tálalunk, 2-t a quesadilláknak fenntartva.

Oszd Meg A Barátaiddal: