Piri Piri csirke és burgonya

Törölje az Összes kijelölését

1 font Yukon Gold burgonya, 1 hüvelykes darabokra vágva

7 evőkanál extra szűz olívaolaj

442 angyalszám

Kóser só és frissen őrölt bors

8 bőrös, csontos csirkecomb és alsócomb (mindegyikből 4; összesen kb. 2,5 font)

3 Fresno chili paprika kimagozva és durvára vágva

július 6. állatöv

2 gerezd fokhagyma apróra vágva

1 citrom reszelt héja és leve

1 evőkanál plusz 2 teáskanál vörösborecet

skorpió férfi vízöntő nőstény

1 teáskanál paprika

Púp 1/2 teáskanál méz

4 csésze jégsaláta saláta keverék

Tegyen egy tepsit a sütő felső rácsára, és melegítse elő 475 F fokra. Dobja meg a burgonyát 1 evőkanál olívaolajjal egy tálban; sóval, borssal ízesítjük. Terítsük ki a forró tepsire, és süssük addig, amíg a burgonya barnulni kezd, körülbelül 10 percig.
Közben egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat. A csirkemellet papírtörlővel töröljük szárazra, majd sózzuk, borsozzuk. Süssük bőrével lefelé, amíg a bőr ropogós és barna nem lesz, körülbelül 6 percig, majd fordítsa meg és pirítsa enyhén a másik oldalát, körülbelül 3 percig.
A szósz elkészítése: A chilit, a fokhagymát, a citrom héját és levét, 1 evőkanál ecetet, a paprikát, a mézet és 1 teáskanál sót turmixgépben turmixoljuk össze, hogy darabos pürét kapjunk. Fokozatosan keverje hozzá 1/4 csésze olívaolajat. A szósz felét tegyük félre a tálaláshoz.
Helyezze a burgonyát a tepsi egyik oldalára, a csirkét pedig a másik oldalára a bőrével felfelé. Az egészet megkenjük a maradék chili szósszal. Addig sütjük, amíg a csirke meg nem sül, a burgonya pedig megpirul és ropogós lesz, 13-15 percig. Osszuk el a csirkét, a burgonyát és a serpenyőben lévő levet a tányérok között.
Dobd fel a saláta keveréket a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és 2 teáskanál ecettel; sóval, borssal ízesítjük. Adjuk hozzá a salátát a tányérokhoz. Tálaljuk a fenntartott chili szósszal.

Oszd Meg A Barátaiddal: