Reggeli Burrito

Törölje az Összes kijelölését

2 teáskanál repceolaj

1/2 kis vöröshagyma, felkockázva (1 csésze)

1 piros kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva

1 csésze lecsepegtetett, leöblített feketebabkonzerv, lehetőleg alacsony nátriumtartalmú

1/4 teáskanál chili pehely

angyalszám 944

Só és frissen őrölt fekete bors

legjobb állások a halak számára

4 tojás és 4 tojásfehérje

1/3 csésze (körülbelül 1 1/2 uncia) reszelt bors Jack sajt

Tapadásmentes főző spray

4 (10 hüvelyk) teljes kiőrlésű tortilla (burrito méretű)

1/4 csésze csökkentett zsírmentes tejföl vagy 2 százalékos natúr görög joghurt

1/4 csésze salsa

1 nagy paradicsom (4 uncia) kimagozva és felkockázva

angyalszám 900

1 kis avokádó (4 uncia), kockára vágva

Csípős szósz

Melegítse fel a repceolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Főzzük a hagymát és a paprikát, amíg a hagyma megpuhul, és a paprika kissé megpirul, körülbelül 8 percig. Adjunk hozzá fekete babot és pirospaprika pelyhet, és főzzük, amíg fel nem melegszik, további 3 percig. Sóval, borssal ízesítjük, és egy edénybe tesszük.
A tojásokat és a fehérjét habosra keverjük, majd beleforgatjuk a sajtot. Permetezze meg a serpenyőt főzőspray-vel, és melegítse újra a serpenyőt közepes lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje hozzá a tojásokat, amíg kész nem lesz, körülbelül 3 perc alatt. Minden tortillát megkenünk 1 evőkanál tejföllel (vagy joghurttal) és salsával, majd rétegezzük a feketebab keverék 1/4-ével, a rántotta 1/4-ével, egy kis kockára vágott paradicsommal és 1/4 avokádóval. Ízlés szerint csípős szósszal fűszerezzük. Burrito módra feltekerjük és tálaljuk.

Kiváló forrás: fehérje, rost, A-vitamin, C-vitamin, jó forrás: riboflavin, B6-vitamin, folsav, K-vitamin, kalcium, jód, vas, kálium, szelén

Oszd Meg A Barátaiddal: