Rozmaring sertés hátszín

Törölje az Összes kijelölését

1/3 csésze dijoni mustár

2 evőkanál frissen őrölt fekete bors

május 1 asztrológiai jel

1 evőkanál frissen vágott rozmaringlevél, plusz 4 szál rozmaring, kemény fás szárral

5 nagy gerezd fokhagyma, 2 gerezd ledarálva, 3 gerezd összetörve

2 sertés szűzpecsenye, mindegyik körülbelül 1 kiló

mi az április 15

4 szelet juhar szalonna

Egy kis tálban keverjük össze a dijoni mustárt, a frissen őrölt feketeborsot, az apróra vágott rozmaringot és a darált fokhagymát, és jól keverjük össze. A mustáros keverékkel dörzsölje át a bélszín felületét, és csomagolja műanyag fóliába. Hűtőben pácoljuk 1 órát.
Melegítse elő a sütőt 375 F fokra.
Helyezzen rozmaringágakat és zúzott fokhagymát egy serpenyő közepére. Távolítsuk el a bélszínről a műanyag fóliát, és mindegyik tetejére tegyünk 2 szelet juharszalonnát. Konyhai zsinórral megkötözzük a szalonnacsíkok rögzítéséhez.
Helyezze a sütőedényt a sütőbe, és süsse 25-30 percig, vagy amíg a szűzpecsenyébe helyezett azonnali leolvasható hőmérő 160 F-ot nem mutat. Amikor elérte a kívánt készséget, vegye ki a sütőből, és hagyja állni 5-10 percig. vágódeszka. Távolítsa el a konyhai zsineget, szeletelje fel és tálalja kedvenc oldalával. Díszítsük rozmaringgal és fokhagymával. Élvezd!

Oszd Meg A Barátaiddal: