Sült körte kéksajttal

Törölje az Összes kijelölését

3 érett, de kemény Anjou körte

nyilas férfi mérleg nő

Frissen facsart citromlé (3 citrom)

3 uncia durvára morzsolt éles kéksajt, például Stilton

1/4 csésze szárított áfonya

1/4 csésze diófélék, pirítva és apróra vágva

1/2 csésze almabor

3 evőkanál portói

1/3 csésze világos barna cukor, enyhén csomagolva

május 26. horoszkóp

1/4 csésze jó olívaolaj

6 uncia baba rukkola

Kóser só

Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra.
A körtéket meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Egy kis éles reszelőkéssel és egy dinnyegombóccal távolítsuk el minden körtéből a magot és a magokat, hagyjunk egy kerek mélyedést a töltelékhez. Vágjon le egy kis szeletet minden körtefél lekerekített oldaláról, hogy ingadozás nélkül üljenek a tepsiben. A körtéket meglocsoljuk egy kis citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A maggal felfelé helyezze el őket egy akkora tepsibe, hogy szorosan megtartsa a körtét.
A morzsolt kéksajtot, az aszalt áfonyát és a diót óvatosan keverjük össze egy kis tálkában. Ossza el a keveréket a körték között, a mélyedés tetejére halmozva.
Ugyanabban a kis tálban keverje össze az almabort, a portóit és a barna cukrot, keverje össze, hogy a cukor feloldódjon. Öntsük a keveréket a körtékre és körbe. A körtéket 30 percig sütjük, időnként meglocsolva az almabor keverékével, vagy amíg megpuhul. Tedd félre, amíg meleg vagy szobahőmérsékletű.
Közvetlenül tálalás előtt keverje össze egy nagy tálban az olívaolajat, 1/4 csésze citromlevet és 1/4 csésze rántást. Osszuk el a rukkolát 6 tányérra, és mindegyik tetejére tegyen egy-egy körte felét. Minden körtét meglocsolunk a hámozó folyadékkal, megszórjuk sóval, és melegen tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: