Sertésszelet almával és hagymával

Törölje az Összes kijelölését

4 csontos sertés karaj szelet, 1 hüvelyk vastag

161 angyalszám

Kóser só

Extra szűz olívaolaj

2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve

1 csipet őrölt pirospaprika

2 Granny Smith alma, meghámozva, kimagozva és felszeletelve

angyalszám 1414 jelentése

Csipetnyi fahéj

2 szál friss rozmaring, levelei apróra vágva

2 csésze almabor

Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra.
A sertésszeleteket bőségesen megsózzuk. Egy nagy serpenyőt kenjünk meg olívaolajjal, és melegítsük fel. A sertéshús mindkét oldalát és a zsír szélét megsütjük, és adagokban dolgozzuk fel, ha a karaj nem fér el egyszerre a serpenyőben. Ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja össze a serpenyőt. Vegye ki a sertéshúst a serpenyőből, és helyezze egy tepsire. Fejezze be a sertéshúst a sütőben körülbelül 10-12 percig. Kivesszük a sütőből, és tálalás előtt 10 percig pihentetjük.
Öntse ki a felesleges zsírt a serpenyőből. Öntsünk rá egy pici friss olívaolajat, és adjuk hozzá a hagymát és a törött pirospaprikát, majd sózzuk. Addig főzzük, amíg a hagyma puha és illatos lesz. Adjuk hozzá az almát, a fahéjat és a rozmaringot, és forgassuk meg, hogy bevonja az olajat. Adjuk hozzá az almabort, és főzzük addig, amíg az almabor kétharmadára csökken, és a hagymás-almás keverék nagyon puha és szaftos nem lesz. Sertésszeletekre tálaljuk.
Sertés finomság!

Oszd Meg A Barátaiddal: