Tudja Meg Az Angyal Számát

Sertésszelet sörrel, savanyú káposztával

Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. Ez a késő őszi Cleveland illata. Ha bármelyik hazai focimeccs előtt megjelenik a Városi Parkolóban, becsukhatja a csomagtérajtót, és milliónyi variációt láthat a sertéshús, a káposzta és a sör témájában. A komlós sör – én szeretem a Commodore Perry IPA-t a Great Lakes Brewing-től – lecsepegteti a serpenyőt, és remek szósz készíthető a karajhoz. Hajrá Browns!
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 15 perc
  • Aktív: 15 perc
  • Hozam: 4 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 15 perc
  • Aktív: 15 perc
  • Hozam: 4 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





1 teáskanál paprika

1/2 teáskanál koriandermag, pirítva és őrölve



Kóser só és frissen őrölt fekete bors



Négy 4 uncia csont nélküli sertésszelet, mindegyik 1/4 hüvelyk vastag

979 angyalszám

3 evőkanál olívaolaj



2 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma



1 csésze savanyú káposzta

1 csésze IPA-stílusú sör



angyalszám 959

1/3 csésze friss lapos petrezselyemlevél apróra vágva



Tegyen egy nagy serpenyőt magas lángra.

Teljes kiőrlésű mustár, tálaláshoz

Útvonalak

Próbálja ki most ezt a főzőtanfolyamot

Próbálja ki most ezt a főzőtanfolyamotWatch Class

21 m Könnyen 98%OSZTÁLY
  1. Egy kis tálban keverje össze a paprikát, a koriandert, 1 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. A sertéshús mindkét oldalát fűszerezzük ezzel a fűszerkeverékkel.
  2. Adjuk hozzá az olajat az előmelegített serpenyőbe. Adja hozzá a sertéshúst egy rétegben a serpenyőbe. Mozgás nélkül főzzük enyhén aranybarnára, körülbelül 1 percig. A húst megfordítjuk, és a serpenyő külső szélére simítjuk. A közepén lévő szabad helyre adjuk hozzá a hagymát és egy csipet sót. 2 percig főzzük, időnként megkeverve a hagymát.
  3. Adjuk hozzá a savanyú káposztát, és főzzük tovább, amíg a hagyma megpuhul, és a savanyú káposzta aranybarna nem lesz, körülbelül 1 1/2 percig. Adjuk hozzá a sört, és öntsük le a serpenyőt, fakanállal kaparjuk meg, hogy a megbarnult darabok felkerüljenek a serpenyő aljára. Főzzük, amíg a szósz enyhén csökken, körülbelül 30 másodpercig.
  4. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a petrezselymet. Tálaljuk a sertésszeletet a savanyú káposzta keverékkel, az esetlegesen felgyülemlett levekkel és mustárral.

Oszd Meg A Barátaiddal: