Tudja Meg Az Angyal Számát

Édes és ragacsos sertésborda

  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra (beleértve a pácolási időt is)
  • Aktív: 30 perc
  • Hozam: 4-6 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra (beleértve a pácolási időt is)
  • Aktív: 30 perc
  • Hozam: 4-6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





Borda:

3 kiló sertésborda

4 gerezd fokhagyma, felaprítva



mi az október jele

1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring



1 evőkanál csomagolt sötétbarna cukor

1 evőkanál balzsamecet



1 1/2 teáskanál kóser só



1/2 teáskanál cayenne bors

BBQ szósz:

1 csésze balzsamecet



1 csésze ketchup



október 19. állatöv

1/2 csésze almaecet

1/4 csésze méz

2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár



1 evőkanál melasz

2 teáskanál Worcestershire szósz

1 1/2 teáskanál forró szósz

1/4 teáskanál kóser só

Útvonalak

NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
  1. A bordákhoz: Helyezze a bordákat egy serpenyőbe, és vágja ketté a rácsokat, ha szükséges. Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát, a rozmaringot, a barna cukrot, a balzsamecetet, a sót és a cayenne-t, majd a keverékkel egyenletesen dörzsöljük a bordákat. Hagyja a bordákat a hűtőszekrényben pácolódni legalább 1 óráig, de legfeljebb 4 óráig.
  2. Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 425 F-ra. Öntsön 1/2 csésze vizet a sütőedénybe, és fedje le szorosan a serpenyőt alufóliával. Süssük a bordákat, amíg a hús nagyon puha nem lesz, és könnyen elválik a csonttól, körülbelül 1 1/2 óráig. Amíg a tarja sül, elkészítjük a BBQ szószt.
  3. A szószhoz: Helyezze a balzsamecetet egy közepes serpenyőbe közepesen magas lángon. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és főzzük az ecetet, amíg harmadára csökken, körülbelül 8 percig. Keverje hozzá a ketchupot, az almaecetet, a mézet, a mustárt, a melaszt, a Worcestershire-t, a csípős szószt és a sót. Forraljuk vissza a szószt, majd vegyük le a lángot, és 15-20 percig főzzük, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve. Vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  4. Befejezésül vegyük ki a bordákat a sütőből, és tegyük 2 alufóliával bélelt tepsibe. Növelje a sütő hőmérsékletét 450 F-ra. Kenje meg bőségesen a bordák mindkét oldalát a BBQ szósszal, és süsse fedő nélkül 10 percig, amíg a szósz megbarnul és sercegő lesz. Szeletelés előtt hagyja a bordákat 10 percig pihenni.

Oszd Meg A Barátaiddal:

szeptember 25. horoszkóp