50 Grillezett sajt

További fényképek megtekintése

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Klasszikus (1. sz.)

További fényképek megtekintése

dec. 1 állatöv

A grillezett sajt elkészítése:

1. Öntöttvas vagy tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon felforrósítunk 1 evőkanál sózott vajat.

2. Nyomja meg kissé a szendvicset, és helyezze a serpenyőbe. Süssük aranybarnára az alját, 3-5 perc alatt.

3. Fordítsa meg, ha szükséges, adjon hozzá még vajat a serpenyőhöz, és süsse, amíg a másik oldala aranybarna és a sajt megolvad, még 3-5 percig.

1. Klasszikus szendvics: 2 szelet cheddar, monterey jack vagy svájci sajt 2 szelet vidéki fehér kenyér közé; főzzük, egyszer átfordítva, aranybarnára.

két. Szalonna és paradicsom: Klasszikus grillsajtot (1. sz.) készít, a sajt közé 3 szelet ropogós szalonnát és 1 szelet paradicsomot tesz.

3. Tripla sajt: Klasszikus grillezett sajtot (1. sz.) készítsen 1-1 szelet cheddar, müenster és svájci sajt felhasználásával.

Négy. Fűszeres Nacho szendvics: 2 szelet fehér kenyér 1 szelet monterey jack vagy amerikai sajttal, néhány pácolt jalapeño szelet és 1 szelet cheddar. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ropogós Nacho grillezett sajt (5. sz.), kecskesajt-peppaharmat (6. sz.)

5. Ropogós Nachos: Készítsen fűszeres Nacho grillezett sajtot (4. sz.), adjon hozzá 1 evőkanál zúzott kukorica chipset a jalapenóhoz.

6. Kecskesajt – Peppadew: Keverjen össze 1/2 csésze krémsajtot 1/4 csésze kecskesajttal és 8 apróra vágott Peppadew paprikával. A keverék egynegyedét 2 szelet többszemű kenyér közé szendvicsre tesszük; főzzük, egyszer átfordítva, aranybarnára. (Több szendvicshez használja a maradék sajtkeveréket.)

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

7. Grillezett sajtos ujjak: Klasszikus grillezett sajt készítése (1. sz.). Vágja le a héját, és vágja csíkokra a szendvicset.

8. Diner szendvics: 2 szelet amerikai sajt 2 szelet fehér kenyér közé. A szendvics külsejét megkenjük majonézzel, és egyszer átfordítva aranybarnára sütjük. Ketchuppal tálaljuk.

9. Fűszeres Diner Mix: 1 evőkanál majonéz 1/4 teáskanál Srirachával. Készítsen Diner grillezett sajtot (8. sz.), a majonéz helyett a fűszeres majonézes keveréket.

10. Cheddar és savanyúság: Készítsen Diner Grilled Cheese-t (8. sz.), az amerikai sajtot érlelt fehér cheddarral helyettesítve, a sajtok közé pedig szeletelt savanyúságot adva.

tizenegy. Havarti és csirke saláta: Szendvics 2 szelet burgonyás kenyér 1 szelet havartival, 2-3 evőkanál csirkesalátával és egy másik szelet havartival. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

12. Fokhagymás sonka és sajt: Készítsen elő 2 vastag szelet fagyasztott fokhagymás kenyeret a címke szerint. Szendvics, 2 szelet monterey jack és sonka. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

13. Pesto: Kenjünk meg pestóval 1 szelet fehér kenyeret. A tetejére 1-1 szelet provolone és mozzarella. A tetejére egy másik szelet kenyeret teszünk, és egyszer átfordítva aranysárgára sütjük.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

14. Avokádó: Dobj fel 1/4 szeletelt avokádót lime levével és ízlés szerint lime héjával. Szendvics 2 szelet fehér kenyér 2 szelet borssal és az avokádóval. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

tizenöt. Burgonyaszirom: Kenjünk meg sárga mustárral 1 szelet teljes kiőrlésű kenyeret; tetejére 2 szelet amerikai sajt és 8 burgonya chips. A tetejére egy másik szelet kenyeret teszünk, és egyszer átfordítva aranysárgára sütjük.

16. Svájci gomba: Kenjünk meg 2 szelet rozskenyeret Thousand Island öntettel. Szendvics 1 szelet svájci sajttal, párolt gombával és hagymával, valamint egy másik szelet svájci sajttal. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

17. Bagel kenhető: egy hasított bagel majonézzel és fűszeres mustárral. Szendvics 1 szelet müensterrel, 2 szelet szalámival és egy másik szelet müensterrel. Egyszer átfordítva aranysárgára sütjük, lenyomva simítjuk.

18. Cajun szendvics: 2 szelet vidéki fehér kenyér 2 szelet provolonnal. Vajon egy csipet Cajun fűszerezéssel megfőzzük.

19. Muffuletta: Készítsen Cajun grillsajtot (18. sz.), a sajtok közé 1 evőkanál deli oliva salátát adva.

húsz. Sült paradicsom: Dobjunk meg 4 félbevágott szilvaparadicsomot 1 evőkanál olívaolajjal, és ízlés szerint kakukkfűvel, sóval és borssal. Pörkölés 350 F-on, 1 óra; pép. 2 szelet kovászos kenyeret megkenünk a paradicsomkeverék egynegyedével, és szendvicset 2 szelet cheddarral. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük. (A maradék paradicsomkeveréket használja több szendvicshez.)

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

333 jelentése a szerelemben

huszonegy. Kéksajt és hagyma: Szendvics 2 szelet márvány rozskenyér 1 szelet müensterrel és puha kéksajttal, néhány karamellizált hagymával és egy másik szelet müensterrel. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

22. Olasz: Szendvics 2 szelet kovászos kenyér 1 szelet provolonnal, 1 szelet mortadellával, néhány apróra vágott ecetes zöldséggel és egy másik szelet provolonnal. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

23. Fontina és Sage: Egy serpenyőben vajban és olívaolajban süss ropogósra 4 zsályalevelet. Szendvics 2 szelet ropogós kenyér 2 szelet fontinával és sült zsályával. Ugyanabban a serpenyőben főzzük.

24. mediterrán: Kenjünk baba ghanoush-t 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérre. Szendvics 1 szelet monterey jack, néhány vékony szelet grillezett cukkini, 2 evőkanál morzsolt feta és egy másik szelet monterey jack. Olívaolajon főzzük meg.

25. Gruyere és savanyú káposzta: 1 szelet ropogós kenyeret megkenünk dijoni mustárral. A tetejére 2 szelet gruyere, 1 evőkanál savanyú káposzta és egy másik szelet kenyér. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

26. Marhasült és Brie: 2 szelet kovászos kenyeret megkenünk dijoni mustárral és brie-vel (eltávolítjuk a héját). Szendvics néhány karamellizált hagymával és 1 szelet marhasülttel. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

27. Kívül-belül zsemle: Szendvics: 1-1 szelet paprikadarabot és svájci sajtot egy kifelé fordított mag nélküli hamburgerzsemlére. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

28. Patty Melt: Vékony hamburgerpogácsát főzzünk közepesen készre. Szendvics egy kifordított mag nélküli hamburger zsemle 1 szelet cheddarral, hamburger pogácsával és 1 szelet amerikai sajttal. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

29. Hot dog: Hosszában félbevágunk egy hot dogot; serpenyőben barnuljon meg. Kenjünk meg egy hot dogos zsemlét ketchuppal és mustárral, majd szendvicszünk a hot doggal és 1 szelet amerikai sajttal. Egyszer átfordítva aranysárgára sütjük, lenyomva simítjuk.

30. Húsos makaróni: Kenjünk meg 3 evőkanál meleg makarónit és sajtot 2 szelet krumplis kenyérre. Meglocsoljuk csípős szósszal, és szendvicset ¼ csésze meleg sertéshússal. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

31. Spanyol olívás szendvics: 1/4 csésze reszelt manchego sajt és 1 evőkanál szeletelt zöld olajbogyó 2 szelet fehér kenyér között. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

32. Füge és olíva: Készítsen spanyol olíva grillezett sajtot (31. sz.), a szendvics készítése előtt kenje meg a kenyeret fügelekvárral.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

33. Bacon-ostyás-Cheddar szendvics: 2 kiolvasztott kenyérpirító gofri 1 szelet cheddarral, 2 szelet ropogós szalonnával és egy másik szelet cheddarral. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük. Juharsziruppal tálaljuk.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

3. 4. Tojás a lyukban: Vágjon ki egy 2 hüvelykes kört 1 szelet vidéki fehér kenyér közepéből; tegyük a kenyeret egy forró, kivajazott serpenyőbe, és törjünk bele egy tojást a lyukba. Addig főzzük, amíg a fehérje megdermed, majd fordítsuk meg, és tegyünk a tetejére 1 szelet cheddart. Közben tegyünk még egy szelet kenyeret a serpenyőbe, és tegyünk a tetejére 1 szelet cheddart és 3 szelet ropogós szalonnát. A két felét szendvicsre szedjük, és aranybarnára sütjük.

35. Körte-Camembert: Kenjünk meg 2 szelet többszemű kenyeret camemberttel (eltávolítjuk a héját). Szendvics vékony körteszeletekkel. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

36. Sonka-almavaj: Kenjünk meg 1 szelet vidéki fehér kenyeret almavajjal és egy másikat dijoni mustárral. Szendvics 1 szelet svájci sajttal, 1 szelet sonkával és egy másik szelet svájci sajttal. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

37. hawaii: Kenjünk meg 2 szelet hawaii édes kenyeret vagy challa kenyeret ananász befőttekkel. Szendvics, 2 szelet monterey jack és sonka. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

38. Taleggio és Brokkoli Rabe: Szendvics 2 szelet ropogós kenyér, 2 szelet taleggio és néhány pirított brokkoli rabe. Vaj és olívaolaj keverékében főzzük meg.

39. Ricotta-fokhagyma: Keverjen össze 1 csésze reszelt mozzarellát, 1/2 csésze ricottát, 1/3 csésze reszelt parmezánt, 1 kis gerezd reszelt fokhagymát és sót ízlés szerint. Szendvicsbe 2 szelet kovászos kenyeret a ricottás keverék egynegyedével, és egyszer átfordítva aranysárgára sütjük. (Több szendvicshez használja a maradék ricotta keveréket.)

40. Rántott mozzarella Egy sekély edényben felverünk 1 tojást és 2 evőkanál tejet. Keverjünk össze 1/4 csésze lisztet és 2 evőkanál reszelt parmezánt egy másik edényben. Szendvics 2 szelet fehér kenyér 2 szelet friss mozzarellával. Belekeverjük a lisztes keverékbe, majd a felvert tojásba mártjuk. Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

41. Nyitott arcú kivágások: A felszeletelt fehér kenyérből pogácsaszaggatóval formákat vágunk. Vágj hozzáillő formákat a felszeletelt cheddarból. Süsse a kenyeret enyhén pirulásig, majd fordítsa meg, tegyen rá egy darab sajtot, és süsse addig, amíg a sajt elolvad.

42. Open-Face Caprese: Egy kettévágott ciabatta tekercset enyhén pirítunk. Meglocsoljuk olívaolajjal, és mindkét felét megkenjük 2 szelet paradicsommal és 2 szelet friss mozzarellával. Addig pirítjuk, amíg a sajt elolvad. A tetejére vágott bazsalikommal.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

43. Pizza kenhető: 2 szelet olasz kenyér marinara szósszal és szendvics 1 szelet provolonnal, 2 szelet pepperonival és 1 szelet mozzarellával. Vaj és olívaolaj keverékében főzzük meg.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

44. Nyitott arcú francia hagyma: A bagettszeleteket pirításig pirítjuk. A tetejére karamellizált hagymát és aprított gruyère-t teszünk; addig sütjük, amíg a sajt elolvad. A tetejére metélőhagymát teszünk.

Négy öt. Nyitott arcú Pastrami: Kenjünk meg orosz öntettel 1 szelet pumpernikkel kenyeret. A tetejére néhány szelet pastramit és 1 szelet svájci sajtot teszünk. Addig pirítjuk, amíg a sajt elolvad.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

46. BBQ marhasült: Kenjünk meg 1 szelet vidéki fehér kenyeret 1 evőkanál barbecue szósszal. A tetejére 2 szelet cheddar és marhasültet teszünk, majd egy másik szelet kenyérrel. A szendvics külsejét megkenjük olvasztott vajjal, és grillen megforgatva aranybarnára sütjük.

47. Igazán grillezett sajt: Dobjunk meg 1 vastag szelet haloumi sajtot olívaolajjal és apróra vágott oregánóval. 1 vastag szelet ropogós kenyeret bedörzsölünk fokhagymával és megkenjük olívaolajjal. A sajtot és a kenyeret külön-külön grillen, forgatva süssük jelölésig. Dörzsölje be a kenyeret egy félbevágott paradicsommal, és tegye rá a sajtot; meglocsoljuk sóval és citromlével.

Fotó: Andrew Purcell

Andrew Purcell

48. Brie és lekvár: 2 szelet fahéjas-mazsolás kenyeret megkenünk narancslekvárral. Szendvics 2 szelet brie-vel (eltávolítja a héját), és egyszer átfordítva aranysárgára sütjük.

49. Krémes tizenöt: 2 szelet brióst megkenünk birsalma befőttekkel; szendvics 2 szelet hármas krémsajttal, például Saint Andréval vagy brie-vel (eltávolítjuk a héját). Egyszer átforgatva aranybarnára sütjük.

ötven. Nutella és banán: Kenjünk meg 1 szelet challa kenyeret vagy brióst ricottával; megkenjük a másikat Nutellával. Szendvicset szeletelt banánnal, és egyszer átfordítva aranysárgára sütjük.

Andrew Purcell fotói

Oszd Meg A Barátaiddal: