A kognitív hanyatlás kockázatának csökkentése az ilyen típusú ételekkel kezdődhet

Az egyik legfontosabb tanulság egészséges szokások elfogadása kicsi, könnyen elérhető célokkal kell kezdeni, és onnan tovább fejlődni – és természetesen egy kis útmutatás is hasznos lehet.

Ha a szokások, amelyeket megpróbálsz felvenni, az agy egészségével kapcsolatosak, egy tanulmányban megjelent Ideggyógyászat javasolja kezdve csak fél adag flavonoidban gazdag ételekkel . Elég egyszerű, igaz? 

április 9-i jel

Mik azok a flavonoidok? 

A flavonoidok antioxidánsok, amelyek a színes, növényi alapú élelmiszerekben találhatók, mint például az eper, a narancs, a paprika, az alma, a grapefruit stb. „Egyre több bizonyíték utal erre A flavonoidok hatalmas erőművek, amikor arról van szó, hogy megakadályozzák gondolkodási képességeid hanyatlását ahogy öregszel' – a tanulmány szerzője Walter Willett, M.D. – áll egy sajtóközleményben. 'Eredményeink izgalmasak, mert azt mutatják, hogy az étrend egyszerű megváltoztatása segíthet megelőzni a kognitív hanyatlást.'

Hogyan támogathatják a flavonoidok az agy egészségét?

A Harvard Egyetem kutatói a vizsgálat kezdetén közel 50 000 48 év körüli nőt és több mint 27 000 51 év körüli férfit vizsgáltak meg.

20 év alatt a résztvevők válaszoltak a táplálkozási szokásaikra vonatkozó felmérési kérdésekre. Az adatok alapján meghatározták, hogy a résztvevők mennyi és milyen típusú flavonoidot fogyasztanak naponta. 

A résztvevőket arra is felkérték, hogy a vizsgálat során kétszer értékeljék kognitív képességeiket, hogy lássák, hogyan változott a memóriájuk és az agyműködésük az idő múlásával.

A kísérlet végén a kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta fél adag flavonoidban gazdag ételt fogyasztottak, 20%-kal alacsonyabb volt a kognitív hanyatlás kockázata. 

november 1. állatöv

Az elfogyasztott flavonoidok közül a flavonoknak (amelyek a sárga és narancssárga gyümölcsökben és zöldségekben) és az antocianinnak (az áfonyában, a szederben és a cseresznyében) rendelkeztek a leginkább védő tulajdonságokkal, amelyek 38%-kal, illetve 24%-kal csökkentették a kognitív hanyatlást. 

Hogyan adjunk több flavonoidot az étrendünkhöz

Míg a 'flavonoid' ismeretlen szónak tűnhet, ha gyümölcsöt és zöldséget eszel, máris megkapod ezt az antioxidánst. 'A vizsgálatunkban résztvevő emberek, akik az idő múlásával a legjobbat teljesítették, naponta átlagosan legalább fél adag élelmiszert ettek meg, például narancslé, narancs, paprika, zeller, grapefruit, grapefruitlé, alma és körte' - mondta Willett. 'Bár lehetséges, hogy más fitokemikáliák is működnek itt, a flavonoidokban – és különösen a flavonokban és antocianinokban – gazdag színes étrend jó tétnek tűnik az agy hosszú távú egészségének elősegítésére.'

A flavonoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek egyszerű falatozásán kívül itt van néhány kedvenc receptünk, amely felhasználja őket: 

• Sült halloumi és narancsmázas céklasaláta
• Növényi lasagne piros, sárga vagy zöld paprikával
• Lassan sült zeller
• Sült bébi sárgarépa grapefruit gremolatával
• Növényi alapú almás palacsinta
• Grillezett Bartlett körte saláta egyszerű vinaigrette-vel

Az agy egészsége minden életkorban létfontosságú , és bár az új szokások elkezdése túlterhelőnek tűnik, Willett biztosít bennünket, hogy soha nem késő elkezdeni. 'Láttuk ezeket a védő kapcsolatokat, akár 20 évvel ezelőtt fogyasztották az emberek a flavonoidokat az étrendjükben, akár a közelmúltban kezdték beépíteni őket' - mondta.