Belevetettem egy teljes edénykészletet, és megbántam, hogy nem ezt az egy serpenyőt vettem meg helyette

Nem veszem félvállról a konyhai teret, ezért sokat gondolkodtam azon a döntésemen, hogy egy tapadásmentes edénykészletet választok. Sajnos tovább gondolkodtam a vásárláson, mint amennyit a termékek kitartottak. Néhány lekapart, hihetetlenül nehezen tisztítható edény és serpenyő később visszakerült a rajzasztalra.

Azóta riasztó kutatások láttak napvilágot arról tapadásmentes edényekben lapuló műanyagok 1 és potenciálisan beszivárog az ételeinkbe. Elhatározta, hogy nem fog műanyagot fogyasztani (és mindig szem előtt tartja, hogy kerülje káros PFA-k 2 ), sokat kutattam a legjobb nem mérgező edények .

Útközben megismerkedtem Kilne's Everything Pan . Nevéhez híven ez a serpenyő szó szerint mindent megtett a főzési játékomhoz (a műanyagok, nehézfémek vagy mérgező vegyszerek miatti aggódás nélkül). Alább megtudhatja, miért szeretném igazán hamarabb elkészíteni ezt a játékot megváltoztató kiegészítőt a konyhámban.

Kilne Everything Pan

Amit szeretek a Mindent serpenyőben

A dizájn

Ez a 11 hüvelykes serpenyő nagyon szép, akkor is a tűzhelyen hagyom, amikor nem főzök. Nem fogok hazudni, köztudott, hogy engem az esztétika befolyásol; de még sok minden van benne Mindent Pan mint amilyennek látszik.

Míg a mérgező vegyszerek és a műanyagok azonnal megijesztettek a szokásos tapadásmentes edényektől, be kell vallanom, hogy a tapadásmentes felületen való főzés könnyedségéért élek. Ha valaha is megpróbált egy tojást lekaparni egy régi serpenyőről, akkor tudni fogja, mire gondolok.

Ez megkönnyíti a főzést

A Mindent Pan a két világ legjobbjait ötvözi. Nem mérgező anyagokból készült, egyedi kerámia tapadásmentes bevonattal. És amikor azt mondom, tapadásmentes, úgy értem Komolyan tapadásmentes. A tojások olyan könnyedén csúsznak le erről a sima felületről, ami igazi örömet okoz.

Azt hiszed, hogy ez azt jelenti, hogy nem tudsz jól kitalálni? Örömömre sok lazacfilét megpirítottam ezen a serpenyőn, és mindig megmarad az ideális ropogósság.

Azt is tapasztaltam, hogy a felület karcállóbb, mint a legtöbb, de ezen a serpenyőn kerülném a fémeszközökkel való főzést. Ehelyett használjon fát vagy szilikont. A fedő is átgondolt kialakítású, a belsejében öntapadó pöttyök, amelyek elősegítik a nedvesség keringését az egyenletesebb főzés érdekében.

Ezt személyesen is tanúsíthatom, és imádom, ahogy a serpenyő elzárja a nedvességet, amikor zöldeket vagy zöldségeket pirítok.

A tisztítás pedig még egyszerűbb

Ha a főzés gondolata azonnal felkelti a rettegést a takarítástól, akkor boldog lesz, ha megtudja, hogy ez a serpenyő nevetségesen könnyen tisztítható. Valakitől, aki megveti a mosogatást (én vagyok, szia), a takarítás kevesebb, mint egy percet vesz igénybe, ha az Every Panrel főzök.

Egyszerűen törölje le egy kis szappannal és vízzel, és már mehet is. A serpenyő mosogatógépben mosható, de ezt a módszert nem teszteltem.

Ja, és szupergyorsan felmelegszik.

Ez a sokoldalú serpenyő gyorsabban melegszik fel, mint bármelyik, amit valaha használtam – olyannyira, hogy észrevehetően lecsökkenti a teljes főzési időt. A márka ezt a gyorsaságot a ferromágneses acél alapnak tulajdonítja. Mi több, felteheti az egész serpenyőt (fedő és minden) a sütőben 400 Celsius fokig.

722 angyalszám

Ez a konyhai eszköz ismét mindent megtesz – a serpenyő és a fedél együtt 4,21 fontot nyom, ami sokkal könnyebb, mint a többi, általam tesztelt lehetőség, különösen a sütőben használhatókhoz képest.

Milyen anyagok legyenek az edényekben?

Kezdetben a szabványos tapadásmentes edényeket sima teflon (vagy hasonló) bevonattal készítették, amely PFOA-t, egy toxint tartalmazott. per- és polifluor-alkil anyagok (PFAS) 3 ipari vegyszercsalád.

Míg a tudósok és a kutatók még mindig azon vitatkoznak, hogy mekkora PFOA-expozíció szükséges ahhoz, hogy jelentősen befolyásolja az egészségét, a tanulmányok azt sugallják, hogy ezek a mérgező vegyszerek hormonális zavarok, szaporodási problémák 4 , és bizonyos rákos megbetegedések 5 . Személy szerint ez több mint elég ok arra, hogy teljesen elkerüljem az anyagot.

Az amerikai konyhai eszközöket gyártó cégek nagyrészt felhagytak ezen anyagok felhasználásával – és bár ez több lehetőséget kínál a nem mérgező térben, ez kissé elsöprőnek bizonyult. Tudtam mit nem keresni, de milyen anyagokat kellene az edényemben keresek?

Építésbiológus és környezetvédelmi tanácsadó Ryan Blaser a Test My Home korábban mindbodygreennek elmondta , 'Ha nem enném meg, nem kenném a bőrömre, vagy nem adnám a gyerekeimnek, nem tartanám nem mérgezőnek.'

Így folytatta: „Bármit, ami elveszi az optimális egészségtől, mérgezőnek tartanám.” Ezt szem előtt tartva, Blaser és környezet-egészségügyi szakértő Caroline Blazovsky , javasoljuk, hogy válasszon olyan anyagokat, mint az öntöttvas, üveg, rozsdamentes acél, szénacél és kerámia. A legfontosabb: Kerülje el azokat a tapadásmentes serpenyőket, amelyeken nincs egyértelműen PFOA-mentes felirat.

A Mindent Pan PFOA, teflon, nikkel vagy más nehézfém alkatrészek nélkül készül. Ferromágneses acél talppal, rozsdamentes acél fogantyúval és porcelán kerámia felülettel rendelkezik. A külső szilikon matt lakk, a test pedig nagy vastagságú alumíniumot tartalmaz.

Kilne Everything Pan

Az elvihető

Függetlenül attól, hogy a egészséges étkezés szállító készlet vagy tojásrántottát könnyedén, az Mindent Pan segített csökkenteni a konyhában eltöltött időt – és nyugalmat adott annak tudatában, hogy nem viszek káros méreganyagokat az otthonomba vagy az ételembe. A többcélú serpenyő megfizethetőbb, mint sok hasonló opció a piacon, mindössze 140 dollárért, és minőségében messze felülmúlja azokat, amelyeket kipróbáltam.