Tudja Meg Az Angyal Számát

Bolondbiztos borda barbecue szósszal

Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. Tól től: Food Network Magazin Ina Garten titka a tökéletes grillezett tarjához: Először süsd meg a sütőben! „Két nagy előnye van ennek a módszernek. Először is, ahelyett, hogy a parázs melegével vacakolnék, nem kell mást tennem, mint betenni a sütőbe a bordákat, beállítani az időzítőt és elfelejteni őket. Második (és még jobb): előrébb tudom vinni őket! A nap elején megsütöm a tarját, közvetlenül tálalás előtt pedig felgyújtom a grillt és megsütöm. Csupa móka a szabadban főzni, és soha nem kell hívnom a 911-et!'
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 2 óra 45 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Szakács: 2 óra 25 perc
  • Hozam: 6 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 2 óra 45 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Szakács: 2 óra 25 perc
  • Hozam: 6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





5 font dán baba hátsó borda (4 fogasléc) vagy St. Louis borda (2 fogasléc)

Kóser só és frissen őrölt fekete bors



június 14. állatöv kompatibilitás

1 recept Barbecue szósz (recept a következő)



Barbecue szósz (1 1/2 liter)

1/2 csésze növényi olaj

1 1/2 csésze apróra vágott sárgahagyma (1 nagy hagyma)



1 evőkanál darált fokhagyma (3 gerezd)



1 csésze (10 uncia) paradicsompüré

1 csésze almaecet



1 csésze méz



1/2 csésze Worcestershire szósz

922 angyalszám szerelem

1 csésze dijoni mustár

1/2 csésze szójaszósz



1 csésze (8 uncia) hoisin szósz

2 evőkanál chili por

1 evőkanál őrölt kömény

július 23. jele

1/2 evőkanál zúzott pirospaprika pehely

Útvonalak

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával.
  2. Helyezze a bordákat a tepsire hússal felfelé, és szórja meg őket 2 teáskanál sóval és 1 teáskanál borssal. Minden rácsra bőségesen öntsük a barbecue szószt, és fedjük le lazán alufóliával a bordákat. Süssük 1 1/2 órán keresztül a baba hátát és 1 3/4 órát a St. Louis bordáknál, amíg a hús nagyon puha nem lesz villával tesztelve. Amint kivettük a bordákat a sütőből, kenjük meg őket további barbecue szósszal. Azonnal grillezzük, vagy hűtsük le, hogy később grillezzük.
  3. Körülbelül 40 perccel a tálalás előtt melegítsen fel egy faszén grillet egy réteg forró szénnel vagy melegítsen fel egy gázgrillt közepesen magas hőfokra. Miután a szén megszürkül, kenje meg a sütőrácsot olajjal, hogy a bordák ne ragadjanak le. Helyezze a bordákat a grillre bordákkal lefelé, tegye rá a fedőt (mindkét szellőzőnyílás nyitva legyen!) és grillezze 5 percig. Fordítsd a bordákat húsos oldalukkal lefelé, tedd vissza a fedőt, és süsd még 4-5 percig, amíg szép barna nem lesz. Vágódeszkára tesszük, és szorosan letakarjuk alufóliával, és 10 percig pihentetjük a bordákat. Tardákra vágva forrón tálaljuk extra barbecue szósszal az oldalára.

Barbecue szósz (1 1/2 liter)

  1. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben alacsony lángon, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 10-15 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz, de nem pirul meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, az ecetet, a mézet, a Worcestershire szószt, a mustárt, a szójaszószt, a hoisin szószt, a chiliport, a köményt és a paprikapelyhet.
  2. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőt, és fedő nélkül pároljuk 30 percig. Azonnal használd fel, vagy öntsd egy edénybe és tedd hűtőbe több hétig.

Oszd Meg A Barátaiddal: