Citromos csirkemell

Törölje az Összes kijelölését

1/4 csésze jó olívaolaj

3 evőkanál darált fokhagyma (9 gerezd)

1/3 csésze száraz fehérbor

1 evőkanál reszelt citromhéj (2 citrom)

kos férfi nő nő

2 evőkanál frissen facsart citromlé

1 1/2 teáskanál szárított oregánó

1 teáskanál darált friss kakukkfű levél

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

december 19-i jel

4 csont nélküli csirkemell bőrrel (6-8 uncia mindegyik)

1 citrom

Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra.
Melegítsd fel az olívaolajat egy kis serpenyőben közepesen alacsony lángon, add hozzá a fokhagymát, és főzd csak 1 percig, de ne hagyd, hogy a fokhagyma megbarnuljon. A tűzről levéve hozzáadjuk a fehérbort, a citromhéjat, a citromlevet, az oregánót, a kakukkfüvet és az 1 teáskanál sót, és egy 9 x 12 hüvelykes tepsibe öntjük.
A csirkemelleket szárítsa meg, és bőrével felfelé helyezze a szószra. A csirkemelleket megkenjük olívaolajjal, és bőségesen megszórjuk sóval és borssal. A citromot 8 szeletre vágjuk, és beleszúrjuk a csirkedarabok közé.
30-40 percig sütjük, a csirkemellek méretétől függően, amíg a csirke elkészül, és a bőre enyhén megpirul. Ha a csirke nem pirult meg eléggé, tegyük a broiler alá 2 percre. A tepsit szorosan letakarjuk alufóliával, és 10 percig pihentetjük. Megszórjuk sóval, és forrón a serpenyős levével együtt tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: