Tudja Meg Az Angyal Számát

Csirke-sült pulykamell áfonyás mustáros mártással

  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 45 perc
  • Aktív: 45 perc
  • Hozam: 8 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 45 perc
  • Aktív: 45 perc
  • Hozam: 8 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





december 7-i jel

12 uncia fagyasztott és felolvasztott vagy friss áfonya

1/2-3/4 csésze kristálycukor, ízléstől függően



6 evőkanál dijoni mustár



Kóser só

3/4 csésze finom zsemlemorzsa



1/4 csésze reszelt parmezán



1/4 csésze durva őrölt sárga kukoricadara

Egy 2 kilós csont nélküli, bőr nélküli pulykamell, 8 szeletre vágva



Durvára őrölt fekete bors



1 csésze tejföl

3 evőkanál finomítatlan kókuszolaj, plusz ha szükséges

Útvonalak

NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
  1. Adjuk hozzá az áfonyát és a cukrot egy közepes lángon állított serpenyőbe, és főzzük addig, amíg az áfonya szétesik, és a keverék kétharmadára csökken, 12-15 percig. Belekeverjük a mustárt és levesszük a tűzről. Merülő vagy turmixgép segítségével pulzáljon addig, amíg a keverék sima állagot nem kap. Ízesítsük sóval, ha szükséges.
  2. Keverje össze a zsemlemorzsát, a sajtot és a kukoricadarát egy sekély edényben. Mindegyik szelet mindkét oldalát megszórjuk sóval és borssal. Minden szeletet megkenünk tejföllel, és belenyomkodjuk a zsemlemorzsás keverékbe. Rácsos tepsire tesszük.
  3. Öntöttvas serpenyőben közepes lángon felhevítjük a kókuszolajat. Részletekben süsse serpenyőben a pulykaszeleteket, amíg az első oldaluk aranybarna nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Fordítsa meg és süsse, amíg át nem süt és aranybarna nem lesz, további 3 percig. Szükség szerint adjon hozzá több olajat, és ismételje meg a többi adagnál. Tálaljuk áfonyás mustáros mártással.

Szakács megjegyzése

Az áfonyás mustáros mártogatós szósz körülbelül 1 1/2 csészét készít, és legfeljebb 7 napig tárolható a hűtőszekrényben. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.



Oszd Meg A Barátaiddal:

angyalszám 115