Egyszerű sült steak gyógynövényolajjal
A flank steak egy viszonylag sovány húsdarab, de tele van ízekkel. Ennek a készítménynek alacsony a nyűgössége: Tegye a fűszerezett steaket egy előmelegített broilerserpenyőre, és főzze meg, nem kell megfordítania. Csak ügyeljen arra, hogy a húst a szemek mentén vágja, ne párhuzamosan az izomrostok látható vonalaival - így a steak lágy lesz, nem rágós.- Szint: Könnyen
- Teljes: 30 perc
- Aktív: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 30 perc
- Aktív: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
1/4 csésze plusz 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
2 evőkanál vörösborecet
milyen bolygó uralja az ikreket
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
Csipetnyi tört pirospaprika pehely
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 oldalsó steak, 1 1/2-2 kiló
Útvonalak
Próbálja ki most ezt a főzőtanfolyamot
Próbálja ki most ezt a főzőtanfolyamotWatch Class
25 m Könnyen 95%OSZTÁLY- Helyezzen egy sütőrácsot 5-6 hüvelykre a brojler egységtől, és melegítse elő a brojlert. Béleljen ki egy tepsit vagy tepsit alufóliával, és ha használja, tegye a brojler betétet a tepsi tetejére. Helyezze a serpenyőt a sütőrácsra, és melegítse elő melegre, körülbelül 5 percig.
- Közben egy kis tálban keverj össze 1/4 csésze olajat, petrezselymet, ecetet, fokhagymát, borspelyhet, 1/2 teáskanál sót és néhány őrölt borsot. Fedjük le a gyógynövényolajat, és tálalásig tegyük félre.
- Keverje össze a maradék 2 evőkanál olajat, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot egy kis tálban. Dörzsölje be a keveréket a steak mindkét oldalára.
- Óvatosan vegye ki a broilerserpenyőt a sütőből, tegye a steaket a közepébe, és süsse (fordítás nélkül), amíg szép barna és szilárd nem lesz. Némelyik a legvastagabb része megnyomásakor 6-8 percig süt, közepesen ritka. Hagyja a steaket 10 percig pihenni. Vékonyra szeleteljük a szemekre, és fűszernövényolajjal tálaljuk.
Oszd Meg A Barátaiddal:
