Exkluzív interjú a Chopped: Beat Bobby Flay bajnokával

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Az új tornán Vágva: Beat Bobby Flay , három szakács mérkőzött az előfutamokban a fináléba való bejutásért, hogy esélyt kapjon a félelmetes versenyző, Bobby Flay ellen. Végül Seis volt a séf, aki megküzdött Bobbyval. 15 000 dollárt nyert, amiért csak idáig jutott, de ahhoz, hogy 25 000 dollárral többet keressen, Bobbyt is meg kell győznie. Mindkét séfnek Seis által választott ételt kell főznie – jelen esetben a bibimbapot, egy olyan ételt, amelyet Bobby korábban elveszített saját műsorában, a Beat Bobby Flay-ben. Tudja meg, hogy Seis képes volt-e újra legyőzni Bobbyt, vagy Bobby megváltotta magát a múltkor.

Egy szokatlanul hosszú, 45 perces kör után, amely tele volt kiváló versenyfőzéssel és drámával, Seis és Bobby egészen másfajta megjelenést produkált a bibimbapról. Ám miután mindkét ételt megkóstolták, és megfontolták az ízt, a bemutatást és a kreativitást – a Chopped konyha három alapelvét – a bírák úgy döntöttek, hogy feldarabolják a Seist. Bobby veretlen bajnokot hagy maga után, miután először versenyzett a Choppeden.

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Milyen volt két versenyt egy tornává keverni a Chopped: Beat Bobby Flay-ben?

Bobby Flay: Nem mindig szeretem az ilyen műsorokat kombinálni, de ebben az esetben ez tényleg működött, mert érdekes kapcsolataik vannak abban a tekintetben, hogy milyen kiélezett a verseny, és több réteg is versenyez a végére jutásért, és így gondoltam. nagyon szép játék volt mindkét előadáson együttvéve.

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Mi járt a fejében, amikor megtudta, hogy az utolsó körben bibimbapet fog készíteni?

BF: Tudod, szeretek bibimbapot enni. Csak egyszer készítettem bibimbapot, és a Beat Bobby Flay-en csináltam, és elvesztettem, de ez tényleg a világ egyik nagyszerű étele.

Furcsa volt, vagy talán egy kicsit kényelmetlen egy új konyhában főzni?

BF: Igen, ez mindig megnehezíti a dolgát, csak megtanulni, ahol minden van. Még csak nem is az összetevőkről van szó; inkább arról szól, hogy hol van a fa [kanál], amikor szüksége van rá?

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Még mindig ideges vagy ezeken a versenyeken?

BF: Mindig ideges vagyok. Minden alkalommal ideges leszek, amikor megteszem.

január 14-i jel

Hogyan kezeled? Valami verseny előtti rutin?

BF: Amint elkezdek főzni, jobban érzem magam, de… mielőtt elindulunk, és elkezdek gondolkodni azon, hogy mit kell tennem, minden alkalommal ideges leszek.

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Hogy érzed, hogy sikerült az ételeddel?

BF: Csak azt tudtam, hogy azt szeretném, hogy a rizs megfelelően és egy kicsit ropogós legyen. Majdnem elfelejtettem a tojást, ami a bibimbap nagy része. Azt hiszem, kevesebb, mint két perc volt hátra, és eszembe jutott, hogy meg kell sütnem egy tojást.

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

A Chopped bírák olyan jól ismernek téged. Gondolod, hogy ettől egy kicsit feljebb lettél?

BF: nem hiszem. Azt hiszem, ez tulajdonképpen hátrányba hozott engem, mert úgy gondolom, hogy a Chopped bírói nagyon büszkék Choppedre, és úgy gondolom, hogy bizonyos szempontból a Chopped bajnoka [volt] a hazai csapat előnye. Annak ellenére, hogy mindannyian együtt dolgozunk, úgy érzem, bizonyos szempontból meg akarták őrizni a Chopped franchise-t.

A bírák között ültél pár kört. Tanultál valamit a verseny elején?

BF: Nos, nagyon óvatosan figyeltem a konyha működését és működését, mert tudtam, hogy valamikor én is ott leszek.

Fotó: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Mit szólsz a versenytársadhoz, Seishez?

BF: Azt hittem, nagyon jó volt. Gyönyörű ételt készített, de én Beat Bobby Flay stratégiát alkalmaztam, ami az, hogy ha olyan ételt kell készítenem, amiben nincs nagy tapasztalatom, akkor gondoskodnom kell arról, hogy a zsűri megkóstolja, hogy finom legyen. étel a szájukban.

Üdvözölnéd Seis-t a Beat Bobby Flay-ben egy kis visszavágóra?

BF: Ó, teljesen. Biztosan. Nyitott vagyok bárki ellen.

Éld át újra a Chopped: Beat Bobby Flay verseny a legjobb pillanatok fotóinak böngészésével és az exkluzív meghosszabbított utolsó forduló megtekintésével.

Maria Russo interjúja

Oszd Meg A Barátaiddal: