Ez a fűszeres tonhal tál gyors, magas fehérjetartalmú vacsorát készít a kamra összetevőiből

Ez a tál alapvetően dekonstruált tonhal -sushi, és napok óta vágyom a sushit, de nincs friss tonhal. Ezt csinálom konzerv tonhal  Verzió az ebédre a hét folyamán. És amikor valami kissé könnyebben keresek, a rizzselõt helyettesítem a rizst.

Egyéb lehetőségek: Ha van maradva barna vagy fehér rizs , Használd ezt a sushi rizs helyett, és csak szitáljuk a melegített rizst egy kis tapasztalt rizsecettel. Vagy megtehet egy ropogós rizshelyzetet: Szitáljon egy kis semleges olajat egy nagy serpenyőben, a   Rizs le, és süssük, amíg arany és ropogós nem lesz.

Fűszeres tonhal tálak

2 -et szolgál (maradékokkal)

Összetevők

Fűszeres tonhal

• 2 (5-uncia/142 g) kannák vízzel csomagolt vadon fogott fényes tonhal, leeresztve
• ¼ csésze (55 g) plusz 1 evőkanál majonéz, Hellmann vagy Kewpie (japán majonéz)
• 1 evőkanál sriracha szósz
• 1 teáskanál pirított szezámolaj
• 1 teáskanál tamari vagy szójaszósz, plusz még a tálaláshoz

Összeszereléshez

• ½ csésze (80 g) fagyasztott héjú edamame
• 2 csésze (367 g) főtt sushi rizs vagy másik főtt gabona
• ½ közepes angol uborka, hosszirányban és vékonyra szeletelt (kb. 1 csésze/133 g)
• 1 közepes sárgarépa, az aprított vagy 1 hüvelykes (2,5 cm) matchiskákra (kb. ½ csésze/110 g)
• Nori snack lapok (opcionális)
• Fekete vagy pirított fehér szezámmag
• Szeletelt mogyoróeszközök

Fehérjemezekció

Útmutatások

Készítse el a fűszeres tonhalot: Kombinálja a tonhal, a majonéz, a sriracha, a szezámolaj és a tamari egy közepes tálba, és alaposan keverje össze. Fedje le és hűtse le, amíg készen áll a tálak elkészítésére.

február 28. jel

Szerelje össze a tálakat : Helyezze a fagyasztott edamamet egy kis tál forró vízbe. Hagyja néhány percig, majd engedje le. Adjunk be néhány sushi rizst a két tálba. Tetejére néhány fűszeres tonhalkeverékkel, az edamame, uborka és sárgarépa mellett. Tálaljuk nori (ha használják), szezámmagokkal és mogyorófélékkel díszített tálalva

Sushi rizs

Körülbelül 3 csésze (550 g) készít

augusztus 2-i jel

Összetevők

• 1 csésze (200 g) sushi vagy rövid szemű rizs, öblítve, amíg a víz tiszta
• ¼ cup (60 ml) nem igényelt rizs ecet
• 2 evőkanál tiszta nádcukor vagy granulált cukor
• ½ teáskanál finom legyen

Módszer

Hozzon 1½ csésze (360 ml) vizet egy közepes serpenyőben közepes lángon (szilárdabb rizshez használjon 1 ¼ csésze/300 ml vizet). Keverje hozzá a rizst. Részben fedje le a serpenyőt (hogy némi gőz meneküljön), vagy használjon szellőztetett fedelet, és csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk a rizst, amíg az összes víz felszívódik, 18-20 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőből, és hagyja, hogy lefedve 5 percig.

Fedezze fel és enyhén pelyhesse a rizst egy villával, majd térjen át egy nagy tálba. Keverje össze a nem szennyezett rizs ecetet, cukrot és sót egy kis tálban, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik. Feloldás után szitálja a keveréket egyenletesen a rizs fölé, és keverje fel a rizst. Hagyjon időt arra, hogy a rizs lehűljön, majd

Kivonva Vacsora szeretettel Michelle Braxton. Copyright © 2024 Michelle Braxton. Újra kinyomtatva a Harvest engedélyével, a HarperCollins kiadók lenyomata.