Tudja Meg Az Angyal Számát

Fasírt paradicsommártással

  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 1 óra 55 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Inaktív: 15 perc
  • Szakács: 1 óra 20 perc
  • Hozam: 6 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 1 óra 55 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Inaktív: 15 perc
  • Szakács: 1 óra 20 perc
  • Hozam: 6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





angyal száma 733
Fasírt:

1/2 csésze száraz zsemlemorzsa

2 evőkanál extra szűz olívaolaj



1/2 közepes hagyma, felkockázva



2 gerezd fokhagyma, felaprítva

2 teáskanál szárított oregánó



2 1/2 teáskanál kóser só



1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

2 1/2 font fasírt keverék (vagy sertés-marhahús kombináció)



1/3 csésze reszelt parmezán



2 teáskanál Worcestershire szósz

2 nagy tojás, felverve

Szaft:

1/2 közepes hagyma, felkockázva



3 gerezd fokhagyma, összetörve

1 teáskanál szárított oregánó

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál sótlan vaj

3 evőkanál paradicsompüré

1 babérlevél

1 (15 uncia) doboz alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves

1 (15 1/2 uncia) doboz zúzott paradicsom

1/4 csésze reszelt parmezán

1 teáskanál vörösbor ecet

1 teáskanál kóser só

Frissen őrölt fekete bors

Útvonalak

  1. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
  2. A zsemlemorzsát száraz serpenyőben közepes lángon pirítsd meg, amíg megpirulnak és illatosak, körülbelül 1 percig. Tegyük át egy nagy keverőtálba, és tegyük félre. Adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, sózzuk és borsozzuk a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 8 percig. Hagyjuk kissé kihűlni. Adja hozzá a hagymát a zsemlemorzsához a hússal, a sajttal és a Worcestershire szósszal együtt. Forraljuk fel és óvatosan keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze, hogy teljesen bevonja a húst.
  3. Fóliával bélelt tepsibe tesszük, és finoman a kívánt formára nyomkodjuk. Süssük addig, amíg egy azonnal leolvasható hőmérő 160 F-ot nem jelez a cipó közepén, körülbelül 45 percig.
  4. A fasírtot letakarjuk alufóliával, és 15 percig pihentetjük, amíg elkészítjük a mártást (vagy elkészíthetjük, amíg a fasírt sül).
  5. Pác: A hagymát, a fokhagymát és az oregánót az olívaolajon és a vajban egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon, kb. 6 perc alatt megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a babérlevelet. Keverje addig, amíg a paszta téglavörös nem lesz, és a fokhagyma illatos lesz, körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a csirkehúslevest és a zúzott paradicsomot. Erős lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt, hogy lassú tűzön maradjon, és főzzük a szószt, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Forgassuk bele parmezán sajtot, ecetet, sót és borsot. Dobja el a babérlevelet, és tegye át a szószt egy mártásos csónakba. A fasírtot felszeleteljük, és a mártással tálaljuk.
  6. Copyright (c) 2004 Television Food Network, G.P., Minden jog fenntartva.

Oszd Meg A Barátaiddal: