Fehérvár stílusú csúszkák
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra
- Aktív: 45 perc
- Hozam: 8 hamburgert
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra
- Aktív: 45 perc
- Hozam: 8 hamburgert
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
1 hagyma, finomra vágva
10 uncia darált marhahústokmány (80% sovány)
taurus napi horoszkóp szerelem
1 teáskanál hagymapor
Kóser só és frissen őrölt bors
1 evőkanál sótlan vaj, darabokra vágva
április 27. horoszkóp
8 csúsztatható zsemle, osztva
8 vékony kapor savanyúság chips
június 20-i jel
Útvonalak
NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. - Tegye a hagymát egy közepes tálba, és öntse fel 1/2 csésze vízzel. Tegyél félre 30 percet.
- Közben a marhahúst 2 teáskanál vízzel, a hagymaporral, 3/4 teáskanál sóval és néhány őrölt borssal aprítógépben simára pürésítjük. Rajzolj egy 6 x 12 hüvelykes téglalapot egy pergamenpapírra; fordítsa meg a papírt, hogy a ceruza oldala lefelé legyen (a téglalapot továbbra is látnia kell). Nyomja a marhahúst a téglalapba; fedjük le egy másik pergamenszel, és addig nyomkodjuk, amíg a marhahús nagyon vékony lesz, és teljesen kitölti a téglalapot. Fedezd fel és vágd fel a marhahúst nyolc 3 hüvelykes négyzet alakú pogácsára. Minden pogácsába szúrj 5 lyukat egy pálcikával (egyet a közepén és egyet a sarkok közelében). Csúsztassa a marhahúst a pergamenre egy sütőlapra, lazán fedje le műanyag fóliával, és fagyassza le, amíg meg nem szilárdul, 10-15 percig.
- Vágja le a téglalap széleit, hogy egyenletes legyen; pogácsákat vágunk a bemetszett vonalak mentén. Melegíts fel egy extra nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a folyadékot; felforral. Hozzákeverjük a vajat, és a pogácsákat a hagymára rendezzük. Addig főzzük, amíg a hús már nem lesz rózsaszín a szélein, 3-4 percig. Tegyünk egy zsemle alját fejjel lefelé minden pogácsára. A zsemle tetejének párolásához helyezze át mindegyiket 2 zsemle alján (mint egy híd). Folytassa a főzést, amíg a pogácsák teljesen megpuhulnak, még körülbelül 2 percig, és adjon hozzá 1-2 evőkanál vizet, ha a serpenyő túl száraz, vagy ha a hagyma kezd barnulni.
- Távolítsa el a zsemle tetejét a serpenyőből. Csúsztasson egy spatulát minden pogácsa alá, és vegye fel a hagymát és a zsemle alját a hússal együtt; tányérra fordítjuk. Mindegyik tetejére egy savanyúság és egy zsemle tetejét.
Oszd Meg A Barátaiddal:
