GCCC stílusú ráktorta

• Szint: Könnyen

• Teljes: 50 perc (beleértve a hűtési időt is)
• Aktív: 30 perc

• Hozam: 8-10 rák sütemény

• Szint: Könnyen

• Teljes: 50 perc (beleértve a hűtési időt is)
• Aktív: 30 perc

• Hozam: 8-10 rák sütemény

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

1 3/4 csésze majonéz

angyalszám 1244

6 nagy tojás

2 evőkanál mézes mustár

2 evőkanál friss petrezselyem

Leve 1/2 citromból

1/2 uncia sütőpor

1/2 uncia tenger gyümölcsei fűszerezés, például Old Bay

1/2 uncia Worcestershire szósz

3/8 uncia forró szósz

3/8 uncia sriracha

1/8 uncia zellermag

2 1/4 csésze panko zsemlemorzsa

2 kiló jumbo csomós rákhús

Sózatlan vaj, főzéshez

Útvonalak

Különleges felszerelés:

1. Egy nagy tálban keverje össze a majonézt, a tojást, a mézes mustárt, a petrezselymet, a citromlevet, a sütőport, a tenger gyümölcsei fűszerezését, a Worcestershire-t, a csípős szószt, a srirachát és a zellermagot. Keverjük össze, ügyelve arra, hogy a tojásokat feltörjük, és az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk. Adjuk hozzá a pankot és keverjük hozzá. Hagyja állni a keveréket 10 percig, hogy a panko a lehető legtöbb nedvességet magába szívja. Adja hozzá a nagyméretű rákhúst (ha kívánja, helyettesítse kisebb darabos rákhússal, hogy csökkentse költségeit). Kezével óvatosan keverje hozzá a rákot, hogy ne törje szét a rákot. Hűtőbe tesszük, amíg a keverék megszilárdul, körülbelül 20 percig.
2. Adjunk hozzá egy kis vajat egy tapadásmentes serpenyőbe közepesen magas lángon. Egy 4 unciás fagylaltkanállal kanalazzon egy vízszintes ráktortát a serpenyőbe. A rákos süteményeket adagonként, egyik oldalukon aranybarnára sütjük, 4-5 perc alatt. Ezután lapáttal fordítsa meg, és süsse, amíg a másik oldal aranybarna nem lesz, még 4-5 percig.

Oszd Meg A Barátaiddal: