Klasszikus sajttorta

Előadás: Főzés hétfőtől péntekig Epizód: Vasárnapi indulás

Törölje az Összes kijelölését

2 csésze graham keksz morzsa

1/4 csésze cukrászcukor

6-8 evőkanál olvasztott vaj

1 kiló túró

június 20. asztrológiai jel

1 pint tejföl

8 uncia csomag lágyított krémsajt

augusztus 22. állatöv jel

3 nagy tojás, enyhén felverve

1 csésze cukor

1/4 csésze liszt

1 teáskanál vanília

1 doboz meggyes pite töltelék, választható vagy frissen szeletelt friss eper vagy áfonya süteményhez

A sütőt 300 fokra előmelegítjük. Vajazz ki egy 12 hüvelykes rugós formát. Keverje össze a porított graham kekszet, a cukrot és az olvasztott vajat, és ezt a tésztát simítsa a formák aljába. Süssük 15 percig, vagy amíg megszilárdul, töltés előtt vegyük ki és hűtsük le.
Emelje fel a hőmérsékletet 350 fokra. Elektromos mixerrel habosra keverjük a túrót, a tejfölt, a krémsajtot, a tojást, a cukrot, a lisztet és a vaníliát. 10 percig verjük; a tészta nagyon vékony lesz. Ráöntjük a tésztára, és 40 percig sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, de hagyja a tortát további 30 percig. Ne nyissa ki a sütő ajtaját.
Vegye ki a süteményt a sütőből, majd hűtse le a süteményt 2 órán keresztül. Ha kihűlt, vékony fém spatulával körbefutjuk a torta szélét. Lazítsa meg és távolítsa el a rugós formák oldalát. Vegye figyelembe, hogy hűtéskor a sajttorta tetején nagy repedés keletkezik.
Csúsztassa a tortát a tányérra. Ízlés szerint a tetejére töltsön pitétölteléket, vagy tálaljon egy szelet tortát friss bogyós gyümölcsökkel.

Oszd Meg A Barátaiddal: