Tudja Meg Az Angyal Számát

Slow Cooker sózott marhahús és káposzta

A szegy két különböző vágásban kapható: hegyes és vékonyabb lapos. Attól függően, hogy melyiket kapjuk, a sütött marhahús lehet puha és szeletelhető (lapos vágás), vagy nagyon puha és szétesik (pontos vágás). Ha a húsa nincs felcímkézve, beszélje meg a hentessel, hogy az élelmiszerboltjában melyik fajta van.
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 9 óra 20 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Szakács: 9 óra
  • Hozam: 8-10 adag
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 9 óra 20 perc
  • Előkészítés: 20 perc
  • Szakács: 9 óra
  • Hozam: 8-10 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





1 1/2 kiló kis vörös héjú burgonya, félbevágva

4 sárgarépa 2 hüvelykes darabokra vágva



1 nagy hagyma, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva



jelentése 1211

2 szár zeller, meghámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva

2 vagy 3 szál friss kakukkfű



Egy 4 kilós darab sózott marha szegy, leöblítve



12 uncia vaskos sör

2 evőkanál pácfűszer



1/2 kis fej zöld káposzta, magja ép és vastag szeletekre vágva



1/2 csésze tejföl

1/4 csésze elkészített torma

2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár



3 evőkanál sótlan vaj

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

augusztus 22. állatöv

1/2 csésze lazán csomagolt petrezselyemlevél, apróra vágva

Útvonalak

  1. A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a kakukkfüvet rétegezd egy 6 literes lassú tűzhely betétébe. Tedd a szegyet a zöldségekre, és add hozzá a sört és a pácfűszert. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje a mellkast. Fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 8 órán keresztül.
  2. Rendezzük el a káposztát a szegyre (nem baj, ha a tűzhely zsúfoltnak tűnik), fedjük le, és főzzük puhára és fonnyadásra, még 45 perctől 1 óráig.
  3. A tejfölt, a tormát és a mustárt egy kis tálban habosra keverjük.
  4. Vegyük ki a káposztát, és dobjuk bele 1 evőkanál vajjal és ízlés szerint borssal egy nagy tálban. A húst kivesszük és pihentetjük. A maradék zöldségeket leszűrjük (a főzőleves egy részét hagyjuk az oldalra tálalni), és dobjuk meg a petrezselyemmel, a maradék 2 evőkanál vajjal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  5. A sült marhahúst a gabonához képest felszeleteljük, és a zöldségekkel, a tormaszósszal és a húslevessel, ha használjuk, tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: