A Legjobb Barack Cobbler
Klasszikus déli stílusú őszibarack cobblerünkben sütés előtt a tészta tetejére rétegezzük a gyümölcsöt. A sütőben az édes tészta átkel az őszibarackon, könnyű és légies tortaszerű feltétet alkotva. Az őszibarackot hámozatlanul hagytuk, ami szép színt ad és még könnyebbé teszi a receptet. Vanília fagylalttal tálaljuk a tökéletes nyári desszertnek.- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 10 perc
- Aktív: 25 perc
- Hozam: 4-6 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 1 óra 10 perc
- Aktív: 25 perc
- Hozam: 4-6 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
Töltő:
5 kis őszibarack, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva (kb. 5 csésze)
3/4 csésze cukor
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál kóser só
2 teáskanál friss citromlé
Tészta:
1/2 rúd (4 evőkanál) sótlan vaj
3/4 csésze univerzális liszt
taurus hím skorpió nő
3/4 csésze cukor
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
3/4 csésze tej, szobahőmérsékleten
Útvonalak
- A töltelékhez: Az őszibarackot, a cukrot, a fahéjat, a sót és a citromlevet egy közepes lábasba tesszük. Közepes lángra tesszük, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, és az őszibaracklé forrni kezd. Lassítsd le lassú tűzön, és főzd tovább 5 percig. Levesszük a tűzről.
- A tésztához: Tegye a vajat egy 2 literes tepsibe, és tegye be a sütőbe, amíg előmelegszik. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra.
- A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy közepes tálban habosra keverjük. A vaníliát egy folyékony mérőedényben keverjük a tejhez. Lassan öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, miközben jól keverjük.
- A tepsit kivesszük a sütőből, és a masszát egyenletes rétegben ráöntjük az olvasztott vajra. Az őszibarackot a levével együtt egyenletesen kanalazzuk a tészta tetejére. 35-45 percig süssük addig, amíg a suszter aranybarna lesz a tetején, és az őszibaracklé pezseg.
- Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Oszd Meg A Barátaiddal:
