Deep Dish Pumpkin Pite

• Szint: Könnyen

• Teljes: 2 óra 45 perc (beleértve a hűtési időt is)
• Aktív: 55 perc

• Hozam: 8-12 adag

• Szint: Könnyen

• Teljes: 2 óra 45 perc (beleértve a hűtési időt is)
• Aktív: 55 perc

• Hozam: 8-12 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

David Jacoby pitehéja:

3 csésze univerzális liszt

április 6. csillagjegy

8 uncia vaj

Csipet só

Pite töltelék:

1 3/4 csésze (körülbelül egy 15 unciás doboz) sütőtökpüré

1/2 csésze plusz 3 evőkanál enyhén csomagolt sötétbarna cukor

1 1/2 teáskanál őrölt fahéj

1 1/2 teáskanál őrölt gyömbér

1 teáskanál őrölt szerecsendió

1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg

szűz férfi nyilas nő

1/4 teáskanál só

1 1/4 csésze párolt tej

3 evőkanál melasz

3 nagy tojás

november 29-i jel

Tejszínhab:

1 1/2 csésze tejszínhab

1/2 csésze porcukor

Útvonalak

Különleges felszerelés:

1. Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra.
2. A kéreghez: Tegyük a lisztet a robotgépbe, adjunk hozzá 6 evőkanál jeges vizet, a vajat és a sót. Addig pörgesse a robotgépben, amíg a keverék durvára nem válik. Kivesszük a robotgépből, és világosra gyúrjuk. Tekerjük be a tésztát és tegyük hűtőbe legalább 30 percre. Vegye ki és nyújtsa ki a tésztát, hogy illeszkedjen a tepsibe. Az aljára pitesúlyokat helyezünk, és 25 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a pitehéjat.
3. A töltelékhez: A sütőtököt, a barna cukrot, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a sót egy nagy keverőtálba tesszük, és habverővel turmixoljuk. Adjuk hozzá a párolt tejet, a melaszt és a tojást; habverővel erőteljesen simára keverjük.
4. A tölteléket a pitehéjba öntjük. Fedjük le a tészta szélét alufóliával.
5. Süssük a pitét a sütő középső rácsán, amíg a teteje fényes és megszilárdult. A pite megszilárdul, amikor a közepébe szúrt kés tisztán kijön, körülbelül 1 óra.
6. A tejszínhabhoz: Hűtsük le a tejszínhabot 15-20 percre. A kihűtött tejszínhabot és a cukrot egy tálban összekeverjük, majd elektromos habverővel kemény habbá verjük, pár perc alatt.
7. Vegye ki a pitét a sütőből, és óvatosan távolítsa el a fóliát. Hűtsük le a pitét egy rácson. A pitét melegen, hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk egy kanál tejszínhabbal.

Oszd Meg A Barátaiddal: