Mi a jobb a béledhez: rost vagy erjesztett ételek?

Írja be a 'Best Foods for Gut Health' -et a Google keresősávjába, és egy sor rost- és probiotikumban gazdag kapocs valószínűleg felfalja a képernyőt. Kimchi, káposzta, bab, lombos zöldek, nevezed - rokon ételek javítják a jó hibákat a bélben. 

És nézd, soha nem szeretünk egészséges ételeket egymás ellen bántalmazni-inkább 'mindenki üdvözöljük a pártot' megközelítésünkkel-, de azon tűnődhetünk, hogy melyik bél-egészséges kategória még egy magasabb szintű: rost vagy erjesztett ételek?

Testület által tanúsított internista Vincent Pedre, M.D.,  a  A Gutsmart protokoll , lehet, hogy csak a választ kapja. 

Rost vs. erjesztett ételek

Az első dolgok először: Határozzuk meg ezeket az élelmiszercsoportokat. Rost egy olyan komplex szénhidrát, amelyet kizárólag olyan növényekben találnak meg, amelyek nem bontják le az emésztőrendszerben, és ezért segítenek a telítettségben, az emésztésben, a vércukorszint egyensúlyában, Egészséges bélmozgás , és a mikrobiális egyensúly (azaz jó versus rossz bélhibák). A rostban gazdag kapcsok közé tartozik a hajdina, az árpa, a kelkáposzta, a brokkoli, a lencse és még sok más-találhat egy teljes listát itt , valamint a kedvencünk rostkiegészítők -

Az erjesztett ételeket viszont fermentáción keresztül (duh) hozzák létre, amelyben az élelmiszerek alkotóelemeit, mint például a természetes cukrokat, élesztővel és baktériumokkal bontják le, és a probiotikumok (más néven a jó hibák) élelmiszer-csekélyekhez vezetnek. Néhány példa a Kombucha, Kimchi, Sauerkraut, Miso és Joghurt, Plus mások - 

október 16-i horoszkóp

Az egész forralása egy számú összehasonlításhoz: szálas ételek takarmányozás A jó hibák a bélben, míg az erjesztett ételek hozzájárulnak a jó hibák tényleges számának növeléséhez. Mindkettő végül fontos az optimális bél egészsége szempontjából, és az egyik nem feltétlenül 'jobb', mint a másik. Ha azonban csak elkezdi a bél egészségügyi utazását, érdemes megszereznie az erjesztett ételek kitöltését előtt betöltés a rostra. 

A MindbodyGreen podcast , Pedre referenciák egy tanulmány 1 amelyben a kutatók a mikrobiális sokféleséget mérték azokban az emberekben, akik napi öt-nyolc adag rostot evett, szemben azokkal, akik napi hat csésze erjesztett ételt evett: 'Amit [találtak], az a nagy erjesztett élelmiszer-étrend növelte a mikrobiális sokféleséget abban a csoportban, és 19 gyulladásos markert csökkentett'-magyarázza. 

A rostban gazdag csoport pozitív hatást gyakorolt ​​a mikrobiális funkcióra és az immunválaszra, ne feledje, de az erjesztett ételek jelentős hatással voltak a gyulladásra. Ennek ellenére érdemes lehet az erjesztett ételek bevitelét, mielőtt jelentős mennyiségű rostot vezetne be, így csökkentheti a gyulladást és növelheti a mikrobiális sokféleséget, mielőtt ténylegesen táplálja ezeket az egészséges bélhibákat. 

március 8. állatöv jel

Ismét ne feledje, hogy mindkét élelmiszercsoport végső soron fontos az általános bél egészsége szempontjából. 'Utálom, hogy a rostban gazdag [ételeket] a magas erjesztett [élelmiszerek] ellen. Azt hiszem, hogy egy harmadik csoportnak kellett volna lennie, ahol nem volt étrend-beavatkozás, így ezt a kettőt is láthattuk ellen'-mondja Pedre. 'De elkezdi itt néhány igazán nagyszerű kérdést dobni, mert nem hiszem, hogy a rostról és az erjesztésről szól. Valójában a kettő kombinációjáról szól.'

Az elvihető

Melyek a legjobb ételek a bél egészségére? Még mindig hihetetlenül ajánljuk a rostot és erjesztett ételek, mivel mindkettő végső soron szükséges a virágzó mikrobiómhoz. Ha azonban máris egészségtelen, gyulladt bél van, akkor érdemes lehet különösen az erjesztett ételekre tölteni.

Miután feltölti ezeket az egészséges bélbaktériumokat, akkor kényelmesebben érezheti magának, hogy rostot táplálkozzanak - Itt van hét okos módszer hogy csak ezt tegyem.