Mogyoróvajas rudak sózott csokoládé Ganache-val

Törölje az Összes kijelölését

Tapadásmentes főző spray, sütőedényhez

1 1/2 csésze cukrászcukor

Szeptember 1. horoszkóp

1 1/2 csésze graham keksz morzsa

1 csésze krémes mogyoróvaj

Kóser só

1 rúd (8 evőkanál) sózatlan vaj, olvasztott

8 uncia félédes sütőcsokoládé, apróra vágva

angyalszám 5757

1 csésze nehéz tejszín

1 teáskanál pelyhes tengeri só, opcionális

Kenje be egy 8 x 8 hüvelykes sütőedény alját és oldalát tapadásmentes spray-vel.
Egy nagy tálban keverje össze a cukrászok cukrát, a Graham kekszmorzsát, a mogyoróvajat, 1/8 teáskanál sót és az olvasztott vajat. A masszát az előkészített tepsibe nyomkodjuk és félretesszük.
Helyezze a csokoládét és 1/8 teáskanál sót egy közepes tálba. A tejszínt egy kis serpenyőben felmelegítjük, amíg a szélein buborékok nem kezdenek képződni. Öntsük a tejszínt a csokoládéra, hagyjuk állni 1 percig, majd keverjük addig, amíg teljesen felolvad és sima nem lesz.
Öntsük a ganache-t a mogyoróvajas keverékre, és tegyük hűtőbe, amíg a csokoládé kihűl és megdermed, legalább 45 percig, de legfeljebb egy éjszakán át.
Egyenletesen megszórjuk a pelyhes tengeri sóval. Négyzetekre vágva tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: