Monte Cristo

Előadás: Éttermek, behajtások és merülések Epizód: Perec, sertéshús és paella

Törölje az Összes kijelölését

Sózatlan vaj, grillezéshez

12 szelet texasi pirítós

Francia pirítós puding, a recept a következő

18 szelet svájci sajt

18 uncia borotvált sonka

16 uncia előre elkészített palacsintatészta

Eper-rebarbara szirup, recept a következő

6 nagy tojás

1111 jelentése a szerelemben

1 csésze cukor

3/4 csésze tej

1 evőkanál vanília kivonat

4 uncia friss eper, szárral és negyedelve

4 uncia friss rebarbara, nagy kocka

1/2 csésze cukor

2 uncia juharszirup

Melegítsen elő egy rácsot és egy olajsütőt 350 F-ra.
Vajja ki a rácsot. A texasi pirítóst mindkét oldalát a French Toast Custard-ba öntjük, és aranybarnára sütjük. Fordítsa meg és adjon hozzá 1 szelet svájci sajtot minden szelet pirítóshoz. Ezután adjunk hozzá 3 uncia sonkát a 6 pirítósszelet tetejére, majd tegyük meg a sonkát egy másik szelet svájci sajttal. Minden sonkás és sajtos pirítós tetejére csak sajtos pirítóst teszünk, így 6 szendvicset kapunk. Addig főzzük, amíg a sajt elolvad, majd levesszük a rácsról és lehűtjük. A kihűlt szendvicseket áztassuk bele a palacsintatésztába, amíg teljesen el nem fedik, és tegyük a sütőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, körülbelül 8 perc alatt. Tálaljuk az eper-rebarbara sziruppal.

A tojásokat jól felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, míg az összes cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, és keverjük össze.

Adjuk hozzá az epret, a rebarbarát, a cukrot és a juharszirupot egy fazékba. Közepes lángra tesszük, és körülbelül 20 percig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd botmixerrel óvatosan pürésítsük.

Oszd Meg A Barátaiddal: