Ain't No Thing Butta csirkeszárny

Törölje az Összes kijelölését

április 10. állatöv jel

1 evőkanál granulált fokhagyma

1 evőkanál cayenne bors

1 evőkanál száraz mustár

1 evőkanál frissen tört fekete bors

1/2 teáskanál fehér bors

2 teáskanál őrölt kömény

4 kiló csirkeszárny, szárnyakra és dobokra vágva

2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál darált fokhagyma

1 jalapeno, darálva

2 evőkanál fenntartott fűszerkeverék, felülről

1 (12 uncia) üveg csípős paprikaszósz (ajánlott: Crystal csípős szósz)

4 evőkanál vaj

1 evőkanál fehér ecet

1 evőkanál limelé

Egy közepes tálban keverje össze az összes fűszert. Távolítson el és tartson fenn 2 evőkanálnyi keveréket. Öblítse le a szárnyakat és törölje szárazra. Tegye a szárnyakat egy tálba a fűszerkeverékkel, és keverje össze, hogy jól bevonja. Lazán letakarva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra közvetlen és közvetett hővel, vagy melegítse elő a sütőt 375 F-ra.
A grillezéshez: Közvetlen lángon süsd a szárnyakat, amíg szép és ropogós nem lesz, körülbelül 15-25 percig. Fordítsa meg őket, és tegye közvetett hőre, szükség szerint gyakran forgatva.
Sütési mód: Egy tepsit béleljünk ki tapadásmentes rácstal. A szárnyakat a rácsra helyezzük, és félidőben megfordítva 45-55 percig sütjük.
Amíg a szárnyak grilleznek, egy közepes serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat, a fokhagymát és a jalapenót. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig pirítjuk. Adja hozzá a fenntartott 2 evőkanál fűszerkeveréket és 12 uncia forró szószt. Forraljuk fel, adjuk hozzá a vajat, az ecetet és a lime levét. Tálalásig tartsa melegen.
Ha készen áll a tálalásra, tegyük a szárnyakat egy nagy tálba, öntsük bele a szószt, és dobjuk fel.

Oszd Meg A Barátaiddal: