Pácolt grillezett fogas steak

• Szint: Könnyen
• Teljes: 2 óra 35 perc

• Előkészítés: 15 perc
• Inaktív: 2 óra 10 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4-6 adag

• Szint: Könnyen
• Teljes: 2 óra 35 perc

• Előkészítés: 15 perc
• Inaktív: 2 óra 10 perc
• Szakács: 10 perc

• Hozam: 4-6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

4 evőkanál dijoni mustár

3 gerezd fokhagyma összetörve és apróra vágva

november 23-i jel

Csipetnyi őrölt pirospaprikát

október 15. állatöv jel

2 szál rozmaring, leszedve és apróra vágva

1 citrom leve és héja

2 (egyenként 1 1/2 font) fogas steak, levágva, hártyát eltávolítva és hosszában kettévágva

Kóser só

leo lélektárs jel

Extra szűz olívaolaj

Útvonalak

1. Egy kis tálban keverjük össze a dijonit, a fokhagymát, a rozmaringot, a citrom levét és héját, valamint a törött pirospaprikát. Kenje meg a steakeket ezzel a finomsággal, és hagyja őket a hűtőben egy éjszakán át, vagy legfeljebb 2 órát a hűtőszekrényben lógni.
2. A grillt előmelegítjük. A steakeket sóval ízesítjük.
3. Amikor a grill felforrósodott, kenje meg ecsettel és olajozza ki a grillt. Amikor a lángok elfojtottak, helyezze a steakeket egy forró helyre a grillre. Kenjük meg a felesleges páccal, és ha fellángolnak, vegyük le a steakeket a lángról. A steaket mindkét oldalán 4-5 percig grillezzük, hogy közepesen ritka legyen. Vegye ki a steakeket a grillről, és hagyja 5-10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné. Szeletelés után azonnal tálaljuk.
4. Hol van a marhahús?

Oszd Meg A Barátaiddal: