Palacsinta és kolbász egy rúdon
- Szint: Könnyen
- Teljes: 30 perc
- Aktív: 30 perc
- Hozam: 18 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 30 perc
- Aktív: 30 perc
- Hozam: 18 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
2 evőkanál íztelen olaj, plusz még a sütéshez
1/2 csésze univerzális liszt
1/2 csésze zabliszt vagy több univerzális liszt
2 evőkanál cukor
február 6. csillagjegy
1 1/2 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 csésze író
1 nagy tojás
18 előfőzött reggeli kolbász (ha fagyasztott, melegítse fel egy kicsit, amíg elég puha nem lesz ahhoz, hogy egy nyalóka rudat szúrjon bele)
Juharszirup, tálaláshoz, opcionális
133 angyalszám szerelem
Útvonalak
Különleges felszerelés:
18 nyalóka rúd; egy rántott hőmérő- Töltsön meg egy nagy, nehéz edényt vagy egy mélysütési hőmérővel felszerelt, magas oldalú serpenyőt 1 hüvelyk olajjal, és melegítse közepesen magas hőfokon 360 F-ra.
- Egy közepes tálban keverje össze az univerzális lisztet, a zablisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy külön kis tálban vagy mérőedényben keverjük össze az írót, a tojást és a 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze. Tegye át a tésztát egy magas vékony pohárba vagy mérőedénybe (ez a lépés nem feltétlenül szükséges, de megkönnyíti a kolbász bevonását).
- Egyszerre 3 vagy 4 kolbászból álló adagokban dolgozva minden kolbászba szúrjon egy nyalókát vagy jeges pálcikát, törölje le a felesleges nedvességet egy papírtörlővel, és mártsa bele a palacsintatésztába, hogy teljesen bevonja, lekaparva a felesleget; nem kell nagyon vastag bevonat, mert sütés közben felpuffad a tészta. Óvatosan engedje le az egészet (a pálcikát is) a forró olajba, és süsse aranybarnára 1 1/2-2 percig. Használjon fogót, hogy papírtörlőre vagy rácsra helyezze. Ismételje meg a maradék kolbásszal. Kicsit lehűtjük, majd ha szükséges, juharsziruppal tálaljuk.
- A lefagyasztáshoz hűtse le teljesen, majd tárolja cipzáras zacskóban a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Az újramelegítéshez lazán csavarja be egy papírtörlőbe, és tegye mikrohullámú sütőbe, amíg fel nem melegszik, körülbelül 40 másodpercig. Hagyjuk kicsit kihűlni és élvezzük!
Oszd Meg A Barátaiddal:
