Penne vajas sütőtökkel és kecskesajttal

• Szint: Könnyen
• Teljes: 1 óra 8 perc

• Előkészítés: 8 perc
• Szakács: 1 óra

• Hozam: 4-6 adag

• Szint: Könnyen
• Teljes: 1 óra 8 perc

• Előkészítés: 8 perc
• Szakács: 1 óra

• Hozam: 4-6 adag

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését

taurus szellemállat

Növényi olajos főző spray

1 (2 font) vajdió vagy kabocha tök, meghámozva, kimagozva és 3/4 hüvelykes kockákra vágva

1 hagyma, 1/2 hüvelykes darabokra vágva

Olívaolaj, csepegtetéshez

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

június 19. állatöv jel

1 kiló penne tészta

1 csésze (8 uncia) kecskesajt, morzsolva

1 csésze durvára vágott dió, pirítva (lásd a szakács megjegyzését)

augusztus 9. állatöv jel

1 csomagolt csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél

1/3 csésze finomra reszelt parmezán

Útvonalak

1. Tegyen egy sütőrácsot a sütő felső harmadába. Melegítsük elő a sütőt 425 F fokra.
2. Egy tepsit fújjunk be bőségesen növényi olajos főzőpermettel. Félretesz, mellőz.
3. Keverjük össze a tököt és a hagymát, és helyezzük el egy rétegben az előkészített tepsiben. Meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Süssük 40-45 percig, amíg a zöldségek aranybarnák és átsülnek. Kivesszük a sütőből és félretesszük kicsit hűlni.
4. Amíg a tökkeverék hűl, forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet nagy lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára, de még mindig a falathoz, alkalmanként megkeverve körülbelül 8-10 percig. Lecsepegtetjük, és félretesszük körülbelül 2 csésze tésztavizet. Tegye a tésztát, a kecskesajtot és 1 csésze tésztavizet egy nagy tálba. Addig keverjük, amíg a sajt elolvad és krémes mártást nem kap. Hozzáadjuk a tök-hagymás keveréket, a diót és a bazsalikomot. Jól összeforgatjuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Parmezánnal díszítjük és tálaljuk.

Szakács megjegyzése

A dió pirításához helyezze el egy rétegben egy tepsiben. Előmelegített 350 fokos sütőben süssük enyhe pirulásig, körülbelül 6-8 percig. Használat előtt hűtsük le teljesen.

Oszd Meg A Barátaiddal: