Serpenyőben sült lazac
- Szint: Könnyen
- Teljes: 27 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Inaktív: 10 perc
- Szakács: 7 perc
- Hozam: 4 adag
- Szint: Könnyen
- Teljes: 27 perc
- Előkészítés: 10 perc
- Inaktív: 10 perc
- Szakács: 7 perc
- Hozam: 4 adag
Hozzávalók
Törölje az Összes kijelölését
4 (5 uncia) középre vágott lazacfilé (körülbelül 1 hüvelyk vastag), bőrrel vagy le
2 evőkanál olívaolaj
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
Útvonalak
NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet. - A lazacot 10 perccel a főzés előtt szobahőmérsékletre melegítjük.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt olajjal közepes-alacsony lángon. Ízesítsük a halat sóval, borssal. Emelje fel a hőt közepes-magasra. Helyezze a lazacot bőrével felfelé a serpenyőbe. Süssük aranybarnára az egyik oldalon, körülbelül 4 percig. Lapáttal fordítsa meg a halat, és süsse addig, amíg tapintásra feszes lesz, és ha szükséges, a bőre ropogós lesz, még körülbelül 3 percig.
- A bőr késsel vagy kanállal könnyen tálalható vagy eltávolítható.
- Tegyük tányérra, és ízlés szerint tálaljuk.
Szakács megjegyzése
Tálalási javaslatok: mézes mustár, torma burgonyapüré, mesclun zöldek.
Oszd Meg A Barátaiddal:
