Teljes kiőrlésű spagetti citrommal, bazsalikommal és lazaccal

Előadás: Mindennapi olasz Epizód: Giada's Spa Weekend hazahozta

Törölje az Összes kijelölését

decemberi születésnapi jel

1/2 font teljes kiőrlésű spagettitészta

1 gerezd fokhagyma, felaprítva

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1/2 teáskanál só, plusz még a fűszerezéshez

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz még a fűszerezéshez

1 evőkanál olívaolaj

4 (4 uncia) darab lazac

1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél

3 evőkanál kapribogyó

1 citrom, héjában

2 evőkanál citromlé

mérleg férfi vízöntő nő

2 csésze friss babaspenótlevél

Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet nagy lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára, de még mindig a falathoz, alkalmanként megkeverve körülbelül 8-10 percig. A tésztát leszűrjük, és áttesszük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a fokhagymát, az extraszűz olívaolajat, sózzuk és borsozzuk. Dobd össze.
Közben az olívaolajat egy közepes serpenyőben, közepesen magas lángon felmelegítjük. A lazacot sóval és borssal ízesítjük. Tegye bele a halat a serpenyőbe, és főzze közepesen ritkaságig, oldalanként körülbelül 2 percig, a hal vastagságától függően. Vegye ki a lazacot a serpenyőből.
Adjuk hozzá a bazsalikomot, a kapribogyót, a citromhéjat és a citromlevet a spagetti keverékhez, és keverjük össze. Tegyen ki 4 tálalótányért vagy sekély tálat. Helyezzen 1/2 csésze spenótot minden tálba. A tetejére a tészta 1/4-ét. Minden tésztahalom tetejére tegyen egy darab lazacot. Azonnal tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: