Varangy a lyukban

Törölje az Összes kijelölését

Sózatlan vaj, serpenyőre kenéshez

október 5 jel

1 1/2 kiló édes spirális sertéskolbász

1 csésze univerzális liszt

1 evőkanál cukor

1 teáskanál kóser só

január 7-i jel

4 nagy tojás

1 csésze tej

1 evőkanál sárga mustár, plusz a tálaláshoz

Tálalási javaslatok: válogatott mustárok

Melegítse elő a sütőt 400 F fokra.
Enyhén kivajazunk egy közepesen jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt. Tedd a kolbászt a serpenyőbe, és süsd majdnem készre, körülbelül 15 percig.
Közben egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot és a sót. Egy másik tálban keverjük habosra a tojást, a tejet és a mustárt. A folyékony hozzávalókat addig keverjük a szárazhoz, amíg enyhén csomós, vékony tésztát nem kapunk.
Óvatosan öntsük a tésztát a részben megfőtt kolbászra, és süssük tovább, amíg a tészta felfuvalkodik, ropogós és barna nem lesz, még körülbelül 25-30 percig.
A varangyot forrón tálaljuk a serpenyőben több mustárral az oldalán.

Oszd Meg A Barátaiddal: