10 legjobb polifenolban gazdag szuperélelmiszer + miért kellene enni őket
- Egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket. Ezeknek a szavaknak az egyszerűsége és pontossága, Michael Pollan írta remekművében Az élelmiszer védelmében , páratlanok.
De miért olyan erősek a növényi eredetű ételek? Miért ismételgetem újra és újra a szívbetegeimmel, hogy naponta hét-tíz adag élénk színű gyümölcsöt és zöldséget kapjak? Például a hírcsatornák éppen ezen a héten számoltak be egy történetről az áfonya javítja a vérnyomást és az artériák egészséges rugalmasságát , fiatalabbá téve őket.
Az áfonya és más kiválasztott teljes ételek titka, hogy gazdag polifenolforrások. Ismerjük meg még egy kicsit ezeket az erős vegyszereket.
Ideje odafigyelni egy perces ételkémiai órára. A polifenolok olyan növényi alapú vegyi anyagok csoportja, amelyek legalább egy fenolcsoporttal rendelkeznek (ne kérdezd, miért nem hívunk néhány monofenolt - nem tudom). A polifenolok egyik széles típusa a fenolsav, beleértve a vörös gyümölcsöket, a retket, a vöröshagymát, a kávét, a gabonaféléket és a fűszereket.
129 angyalszám
A második tág csoport a flavonoidok, ideértve a szójában található izoflavonokat, a bogyókban és a borban található antocianidineket, a gyógynövényekben található flavonokat, a brokkoliban, a paradicsomban és a teaben található flavonolokat, a citrusfélékben és gyümölcslevekben található flavanonokat, valamint a flavan-3-olokat kakaóban, teában és borban.
Végül néhány híres osztály nem tartozik egyetlen osztályba sem, beleértve a borból és dióból származó resveratrolt és a stilbenét, a fűszerekben a kurkumint és a lenmagban a lignánt.
A polifenolok hat módon javítják egészségét:
711 jelentése szerelem
- Alacsonyabb koleszterinszint
- Alacsonyabb vérnyomás
- Javítsa az artéria (endothel) működését
- Meg kell akadályozni a vérlemezkék összeomlását
- Javítsa az artériás rugalmasságot
- Javított élettartam
A polifenolokban gazdag élelmiszerek szívelőnyeinek bizonyítékai származnak tanulmányok százai . Az egyik tavaly közzétett példa egy kiterjedt tanulmány volt Európában, amely arról számolt be, hogy a polifenolok, különösen a szőlőből származó stilbenenek, valamint a diófélék és a lenből származó lignánok fogyasztása nagyobb volt. hosszabb élettartammal jár .
Ban ben egy újabb friss tanulmány több mint 500 európai alany közül egészségesebb artériákat találtak azoknál, akik nyers zöldségeket fogyasztottak és kerülik a magas zsírtartalmú tejtermékeket. A friss gyümölcs, bor fogyasztása és a magas zsírtartalmú tejtermékek elkerülése szintén kevesebb gyulladással járt ugyanazon alanyokban.
515 angyalszám
Szüksége van még? Több mint 34 000 posztmenopauzás nőnél flavonoidokban gazdag ételek, például korpa, alma, körte, grapefruit, eper, vörösbor és csokoládé bevitele társult alacsonyabb a szívbetegségek és minden okból bekövetkező halálozás kockázata.
Szeretne néhány további tippet? A polifenolokban a 100 leggazdagabb ételt tanulmányozták és közzétettek egy listát, de a top 10:
- Szegfűszeg
- Csillagánizs
- Kakaópor
- Mexikói oregánó, szárítva
- Zellermag
- Fekete arábia
- Étcsokoládé
- Lenmag liszt
- Fekete bodza
- gesztenye
Megemlítendő a zsálya, a rozmaring, a fodormenta, a kakukkfű, a kapribogyó, a bazsalikom, a curry, az eper és a kávé.
Kétségtelen, hogy az étel információ. Az étel természetes gyógyszerként működhet, a vacsora meghatározhatja a sorsodat, a villa pedig eldöntheti a sorsodat. A gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és magvakban található polifenolban gazdag ételek gyógyszertárak, amelyek fokozzák testének „kémiai készletét”, eltávolítva a tűt a gyulladástól és betegségektől, valamint a gyógyulás és az életerő felé. Amint az USDA igazgatóhelyettese az „Egyék a rohadt zöldségeket” szimpla pillanatban elmondta, az intelligensen elhelyezett villa végén az egészség, az energia és a hosszú, betegségektől mentes élet áll rendelkezésre.
Hirdetés
